منتديات انفاس الحب - أم علي بالبف باستري

منتديات انفاس الحب (https://a-al7b.com/vb/index.php)

- ❀ انفاس انامل طاهية ❀ (https://a-al7b.com/vb/forumdisplay.php?f=43)

- - أم علي بالبف باستري (https://a-al7b.com/vb/showthread.php?t=107983)

أم علي بالبف باستري

https://kitchen.sayidaty.net/uploads..._w750_h500.jpg

عجينة البف باستيري : 15 قطعة (مقطعة مكعبات كبيرة)
- سكر : كوب ونصف
- حليب : 7 اكواب (سائل)
- الزبدة : نصف كوب
- القشدة : كوب
- كريمة الطبخ : ربع كوب
- فستق حلبي : كوب (مجروش)
- زبيب : 2 ملعقة كبيرة (مجفف)
- فستق حلبي : ربع كوب (مجروش / للتزيين)
- بندق : 2 ملعقة كبيرة (محمص / مجروش)
- جوز الهند : 2 ملعقة كبيرة (ناعم)
طريقة التحضير
سخني الفرن مسبقاً على 200 درجة.
في مقلاة على النار بها القليل من الزبدة، قومي بتحميص قطع البف باستري حتى يصبح لونها ذهبي وقوامها صلب، ثم ارفعيها عن النار واتركيها لتبرد.
قومي بتكسير قطع البف باستري المحمصة حتى يصبح حجمها أصغر، وانقليها إلى طاجن فخار.
أضيفي القرفة والبندق واللوز والجوز، الزبيب والفستق وجوز الهند واخلطيهم جيداً مع قطع العجينة المفتتة.
في قدر على النار، اخلطي الحليب السائل والزبدة والسكر واتركيهم حتى الغليان.
اسكبي خليط الحليب فوق خليط العجينة والمكسرات في الطاجن الفخاري، مع التقليب حتى تتوزع المكونات.
اتركي الطاجن الفخاري لحوالي من 5-10 دقائق حتى تتشرب العجين الحليب.
في وعاء صغير، اخلطي الكريمة مع القشدة ثم أضيفيه على وجه العجين والمكسرات مع الحرص على تغطية كافة الجوانب.
رشي الفستق المجروش ثم أدخلي الطاجن الفرن المسخن مسبقاً لمدة 25 دقيقة أو حتى يصبح الوجه ذهبياً.

انتقاء مُميز يَـ :100:
يعطيك العافيه ..

ألف شكرٍ على حضورٍ تزينت به صفحتي

طرح رائع وجميل
تسلم الايادي على الجلب المفيد
بـ انتظار جديدك القادم
تحياتي لك

-

_ بوركت على الطَرح القيَّم
لاعدم من هذه الجُهود الجمَّيلة ..:241:

يعطيك العافية على جمال طرحك
طرح رائع ومميز واختيار موفق
سلمت يمناك لرقي وتميز طرحك
بانتظار جديدك القادم
و دي وجنائن وردي لروحك

أنَاقةُ حضُوركَم تُشكَرُ
شُكراً ، حتّى تفيكْم .

سلمت الايادي على الطرح الرائع
ماننحرم منك ومن جمال عطاءك
لك قوافل الورد شكراً ووداً
واجمل الامنيات
https://www.3b8-y.com/vb/images/smil...9b2a39ebb3.gif

وصفة شهية
يسلمو
:131:

/

يعطيك العافية عَ الطرح الرائع
سلمت يمناك عَ الآنتقآء المميز
شكراً جزيلاً لك