منتديات انفاس الحب - طريقة مكرونة بالقشطة والجبن

منتديات انفاس الحب (https://a-al7b.com/vb/index.php)

- ❀ انفاس انامل طاهية ❀ (https://a-al7b.com/vb/forumdisplay.php?f=43)

- - طريقة مكرونة بالقشطة والجبن (https://a-al7b.com/vb/showthread.php?t=72406)

طريقة مكرونة بالقشطة والجبن

https://kitchen.sayidaty.net/uploads..._w750_h500.jpg

المقادير
- مقادير الصلصة الحمراء :
لحم مفروم : 500 غراماً
الزيت النباتي : ملعقة كبيرة
البصل : 1 حبة (مفروم)
الثوم : فصّان (مهروس)
ملح : ملعقة صغيرة
بهارات مشكلة : ملعقة صغيرة
فلفل أسود : نصف ملعقة صغيرة
صلصة طماطم : كوب
طماطم : نصف كوب (مفرومة)
معجون الطماطم : 2 ملعقة كبيرة
الذرة : نصف كوب
الفطر : نصف كوب (مقطّع)
- مقادير الصلصة البيضاء :
القشطة : علبتين
كريمة الطبخ : كوب
جبن كريمي : نصف كوب
ملح : رشّة
فلفل أسود : رشّة
- معكرونة : 250 غراماً (مسلوقة)
- جبنة : حسب الرغبة (مشكلة ومبشورة)
طريقة التحضير
لتحضير الصلصة البيضاء: ضعي القشطة وكريمة الطبخ، والجبن الكريمي في وعاء، ثم نكّهي بالملح، والفلفل الاسود
واخفقي المكونات بالخفاق اليدوي.
لتحضير الصلصة الحمراء: سخني الزيت واقلي اللحم في قدر على النار،
ثم أضيفي البصل، والثوم، والفطر، والذرة عند نضوج اللحم ثم قلبي
المكونات حتى تذبل، ثم نكهي بالملح، والبهارات المشكلة، والفلفل الأسود.
أضيفي الطماطم المفرومة، وصلصة الطماطم، ومعجون الطماطم
واخلطي جيداً، ثم اتركي الخليط على نار هادئة لعدة دقائق حتى يكثف.
أضيفي المكرونة المسلوقة فوق الصلصة واخلطي حتى تتداخل.
في طبق بايركس ضعي خليط المكرونة واللحم، ثم اسكبي
الصلصة البيضاء فوقها.
رشي الجبن المبشور وأدخلي الصينية إلى فرن على درجة
حرارة 180 مئوية حتى يذوب الجبن، ثم قدميها.

•.

سلمت أناملك على الطرح المميّز:241:
ويعطيك العافية على المجهود المبذول:ff1 (27):
ما ننحرم من فيض عطائك وإبداعك:241:
لك تحياتي وفائق شكري:ff1 (27):
ولك كل الود:241:

-

سلمت كفوفك ..
لطيب الجهد وَ تمُيز العطاء
لاحرمنا الله روائِع مجهوداتك
لقلبك الفرح.

شكرا ع الموضوع

-
,

نَكَهَاتٌ بِأَذْوَاقِ مُخْتَلِفَةٍ . . :ff1 (37):
أَنْتَقَآءْ بِطَعْمٍ دَسِمٍ . . :ff1 (37):
سَلَّمَتْ لَآبْدَآعَكْ اَللَّامُنْتَهِي . . . :ff1 (37):
. :239:
~

سَلمتَ علىَ الآطَروحهَ الآنيقَهَ
وَسَلمتَ يُمنَآك المُخمليِهَ لِ جلبهآ المُتميزَ
جَزيَلِ شُكِريَ
..ْ~|

جلب رائع ومميز
سلمت وسلم مجهودك الجميل
وبانتظار جديدك
مودتي

تسلم يـــدآكـ
ألف شكـــر لك على طرحك ومجهودك
الله يعطيك الصحة

موضوع رائع
وانتقاء مميز
:85:

..:241::241:

طرحَ عَذب ..!!
أختيآر أنيق وحضور صآخب
سلة من الوردَ وآنحناءة شكر لسموك