بيتزا مارغاريتا
https://kitchen.sayidaty.net/uploads..._w750_h500.jpg المقادير - عجينة البيتزا : الدقيق الأبيض : 3 اكواب خميرة : ملعقة صغيرة ملح : نصف ملعقة صغيرة الزيت النباتي : ربع كوب ماء دافئ : حسب الحاجة - حشوة البيتزا : طماطم : 4 حبات (مبشورة) زيت الزيتون : 3 ملاعق كبيرة صلصة طماطم : ملعقة كبيرة الثوم : فص (مهروس) ريحان ناشف : ملعقة صغيرة ملح : نصف ملعقة صغيرة أوريغانو : نصف ملعقة صغيرة (مجفف) الفلفل الأبيض : رشّة جبن موزاريلا : 200 غم (مبشور) طريقة التحضير لتحضير العجينة: نقوم بوضع المواد الجافة في طبق كبير ونقوم بتحريكها جيداً حتى تختلط ثم نضيف إليها الزيت والماء الدافئ ونخلط جيداً حتى تتشرب المواد الجافة السوائل. نقوم بإخراج العجينة ونكمل عجنها على طاولة المطبخ مع الاستمرارّ في عجنها لمدة 10 دقائق ثم نبدأ في تكوّيرالعجينة ونعيدها إلى الطبق مع بضع قطرات زيت على وجهها حتى لا تتكوّن قشرة عليها ثم نغطّي الوعاء بكيس نايلون ونتركها في مكان دافئ حتى يتضاعف حجمها. لتحضير الحشوة: نقوم بتسخّين الزيت في قدر عميق ونضيف الثوم ونقلّبه ثم نضيف صلصة الطماطم والأوريغانو ونضيف الطماطم والملح والفلفل والريحان المجفف. بعد غليان الخليط نقوم بخفِض النار ونترك الصلصة تتكاثف لمدة 15 دقيقة مع تحريكها باستمرار. نقوم بإطفاء النار ونستخدم الصلصة بعد أن تبرد. بعد أن تتخمّر العجينة نقوم بتجهيز صينية خبز قصيرة الحواف وندهنها بقليل من الزيت. نفرد العجينة في الصينية بحيث تصبح رفيعة ونتركها لترتاح مدة 15 دقيقة ثم نقوم بإشغال الفرن على حرارة 180 مئوية. نبدأ بفرد الحشوة وهي باردة أعلى العجينة ثم ننثر الجبنة المبشورة عليها ثم نقوم بإدخال الصينية إلى الفرن ونخبزها لمدة 10 دقائق تقريباً ونحمّر الوجه حتى تكتسب الجبنة لوناً ذهبياً. |
تسلم ايدك ع الطرح
|
*,
طرح يفوق الجمال كعادتك إبداع في صفحآتك يعطيك العافيه يارب وبإنتظار المزيد من هذا الفيض لقلبك السعادة والفرح ودي لك |
طرح رائع ومميز
يعطيك العافيه |
/ يعطيك العافية عَ الطرح الرائع شكراً لك |
الله يعطيك العافية
لاخلا ولاعدم |
موضوع رائع
تسلم الايادي تحياتي |
...
مَـواضيعك مُخضبةٌ بـِ النور سلمت أكف العطاء وتحيّة عطِرة مُعتقة بـِ المسك .. |
وصفه لذيذه
ومتميزة تسلم يديكك |
جلب رائع الف شكر لاعدمناك :100: |
الساعة الآن 03:29 PM |
تصحيح تعريب
Powered by vBulletin® Copyright ©2016 - 2024
new notificatio by 9adq_ala7sas
User Alert System provided by
Advanced User Tagging (Lite) -
vBulletin Mods & Addons Copyright © 2024 DragonByte Technologies Ltd.
تنويه : المشاركات المطروحة تعبر عن وجهة نظر أصحابها وليس بالضرورة تمثل رأي أدارة آنفاس الحب