منتديات انفاس الحب - كفتة اللحم المفروم في الفرن

منتديات انفاس الحب (https://a-al7b.com/vb/index.php)

- ❀ انفاس انامل طاهية ❀ (https://a-al7b.com/vb/forumdisplay.php?f=43)

- - كفتة اللحم المفروم في الفرن (https://a-al7b.com/vb/showthread.php?t=61945)

كفتة اللحم المفروم في الفرن

المقادير

اللحم الضاني : 500 غراماً (مفروم / نسبة 20% من الدهون)
- البصل : 2 حبة (مفروم)
- ملح : حسب الرغبة
- فلفل أسود : حسب الرغبة
- نعناع يابس : ملعقة كبيرة
- الكمون : ملعقة صغيرة (مطحون)
- الكزبرة : ملعقة صغيرة (مطحونة)
- القرفة : نصف ملعقة صغيرة (مطحونة)
- الخبز : رغيف (محمص)

طريقة التحضير

في وعاء عميق يتم نقع الخبز المحمص في الماء، ثم يتم عصر الخبز بعد النقع حتى يصبح كالعجينة.

يتم إضافة جميع مكونات الكفتة معاً في وعاء عميق ومعها عجين الخبز، ويتم مزجهم يدوياً لمدة 10 دقائق على الأقل، حتى يصبح الخليط ناعماً.

يتم تشكيل أصابع الكفتة على الأسياخ أو بقبض ملعقة خشبية، ويتم وضعها على ورقة زبدة أو طبق مخصص للفرن ويمكن أيضاً تشكيل الكفتة على هيئة كرات مستديرة.

يتم وضع الكفتة في الرف السفلي للفرن على درجة حرارة 250 درجة مئوية لمدة 15 دقيقة ثم يتم وضعها على الرف العلوي للفرن لمدة 10 دقائق.

تترك أسياخ الكفتة حتى تهدأ وتوضع في طبق التقديم وتزين بالبقدونس المفروم.

https://www4.0zz0.com/2021/11/24/23/240654017.jpeg

/

طرح رائع
شكراً لك

تسلم ايدك عالطرح

يعتيك العافية

/،

،

طبق مشهي
وطرح مفيد
يعطيك العافيه
ودي .،

سلمت يداك على الطرح الراقي
يعطيك العافيه
ودي

تسلم آيدينك ع الطرح الجونآن
ف آنتظآر جديدك آلقآدم
دمت بسعآدهـ..:ff1 (209):

..:241::241:

طرحَ عَذب ..!!
أختيآر أنيق وحضور صآخب
سلة من الوردَ وآنحناءة شكر لسموك

-
,

نَكَهَاتٌ بِأَذْوَاقِ مُخْتَلِفَةٍ . . :ff1 (37):
أَنْتَقَآءْ بِطَعْمٍ دَسِمٍ . . :ff1 (37):
سَلَّمَتْ لَآبْدَآعَكْ اَللَّامُنْتَهِي . . . :ff1 (37):
. :239:
. :239:
~

سلمت اناملك على الإنتقاء
دمت بسعادة بحجم السماء
لقلبك طوق الياسمين

•.

سلمت أناملك على الطرح المميّز:241:
ويعطيك العافية على المجهود المبذول:ff1 (27):
ما ننحرم من فيض عطائك وإبداعك:241:
لك تحياتي وفائق شكري:ff1 (27):
ولك كل الود:241: