منتديات انفاس الحب - الدولمه العراقيه ... من مطبخي

منتديات انفاس الحب (https://a-al7b.com/vb/index.php)

- ❀ طهاة ب انامل وحصريات ال انفاس الحب ❀ (https://a-al7b.com/vb/forumdisplay.php?f=120)

- - الدولمه العراقيه ... من مطبخي (https://a-al7b.com/vb/showthread.php?t=80037)

الدولمه العراقيه ... من مطبخي

https://scontent.fbgw4-3.fna.fbcdn.n...6A&oe=639716F4

المقادير

نصف كيلو غرام من اللحم المفروم

ثلاثة أكواب من الأرز العادي
ضمتان من السلق
نصف كيلو من البصل الصغير
ضمه باقلاء
أربع حبات من البندورة الصغيرة

حبة من البندورة للفرم

أربع حبات من البطاطا صغيرة

ثلاث حبات من الباذنجان الصغير

أربع حبات من الفلفل الصغير

أربعة فصوص من الثوم

ثلاث ملاعق كبيرة من السمنة
ثلاث ملاعق كبيرة من الملح حسب الرغبة

بهارات حسب الرغبة

ثلاثة أكواب من الماء
ضمة من البقدونس
ثلاثة أكواب من عصير الليمون
ملعقتان كبيرتان من معجون الطماطم

طريقة التحضير

يصفى الأرز ويغسل تقطع سيقان السلق وينقع في ماءٍ دافئٍ مع ورق العنب يقطع البصل من قسميه الأعلى والأسفل وتفكك أوراقة وتفصل الواحدة عن الأخرى تقطع البطاطا وتغسل وتحفر من الداخل ويحتفظ باللب تغسل البندورة وتحفر من الوسط ويحتفظ باللب يغسل الباذنجان ويحفر من الوسط ويحتفظ باللب يغسل الفلفل وينظف من بذوره ويقطع تفرم ضمة البقدونس ناعماً ويوضع في وعاءٍ يفرم لُب البطاطا والبندورة والباذنجان ويوضع مع البقدونس في وعاءٍ يضاف إِليه اللحم والأرز مع البهارات والملح وعصير الليمون وتخلط جيداً في قدر كبير تشوح سيقان السلق مع البازيلاء بالسمنة يوضع البصل بعد حشوه أسفل القدر تحشي البندورة والباذنجان والبطاطا مع أوراق السلق والعنب وترتب في القدر على نارٍ عاليةٍ يوضع القدر حتى تذبل الخضراوات قليلاً وتضاف ثلاثة أكواب من الماء مع ملعقتان كبيرتان من معجون الطماطم مع ملعقة صغيرة من الملح وتسكب في القدر وتوضع على نارٍ هادئةٍ حتى تنضج ، وتقدم

-

ماشاء الله ..
وصفة متعوب عليها، وَ جودة الصورة جبّارة
كل شيء بموضوعك جميل وَ يفتح النفس يَ همسات
تسلم ايدينك وَ يعطيك ألف عافية يارب
مَ ننحرم منك ومن جديدك المُميز دائِمًا ..
لروحك كل الفرح.
#تم إضافته للتنبيهات، مع منح الختم وَ الـ 5 ستارز.

ماشاءالله تبارك الله
وصفه لذيذه مبدعه ياقلبي
الله يعطيك العافية ويسعدك
سلمت يدينك وكلك ماننحرم منك ومن ابداعك
التقييم والنجوم والشكر والإعجاب
:100:
تستاهلي1500م وت
:91::91:

:91:

تمت الاضافه

:91:

ماشاءالله
واضح من الصورة أنها مرة لذيذة
يعطيك العافية
وتسلم الايادي على الوصفة
ولروحك وقلبك السعادة

ي زين هالدولمة

شكلها يشهي ولذيذ

تسلم ايدينك همسات
صحة وعافية

قريبه شوي من المحشي
تسلمين حبيبتي ع الوصفه
وصحتين وهنا ع ألبك
المره الثانيه اعملي حسابي :ff1 (141):

.

.
:ff1 (49):

.
.

اممم الطريقة مو مألوفة لي
بس وآضح من الصورة قد ايش ضآبط و لذيذ
عوآفي عليكم
و تسلم الأيآدي :100:

دمت رائع الطرح وافر العطاء
أكاليل الزهر أنثرها في صفحتك
مع خالص تحياتى وفائق تقديرى

سلم لنا روعه طرحك
نترقب المزيد من جديدك
دام لنا عطائك
لك خالص احترامي