منتديات انفاس الحب - ايدام معرق الدجاج

منتديات انفاس الحب (https://a-al7b.com/vb/index.php)

- ❀ طهاة ب انامل وحصريات ال انفاس الحب ❀ (https://a-al7b.com/vb/forumdisplay.php?f=120)

- - ايدام معرق الدجاج (https://a-al7b.com/vb/showthread.php?t=107668)

ايدام معرق الدجاج

سلام لقلوبكم الطاهرة
مملوءً بشدى الياسمين المعطر
لقلوبكم النقية الف مودة

https://img-fotki.yandex.ru/get/9757...980b9da8_M.png

طبختي اليومايدام معرق الدجاجيحبه قلبكم :ff1 (238):

_

المقادير
:ff1 (6): دجاج حبة مقطعة قطع وسط
:ff1 (6): 4 حبات بصل يتقطع شرايح
:ff1 (6): معجون طماطم
:ff1 (6): ورق غار
:ff1 (6): جزر
:ff1 (6): زنجبيل
:ff1 (6): ثوم
:ff1 (6): زبدة

_

البهارات
:ff1 (6): كركم
:ff1 (6): بهارات دجاج
:ff1 (6): كزبرة
:ff1 (6): بهارات مشكلة
:ff1 (6): مرقة ماجي
:ff1 (6): ملح
:ff1 (6): فلفل اسود

_

الطريقة

اول شي نغسل الدجاج وننظفه كويس بعدها نصفي المويا ونحط ليمون نصف حبة تنعصر على الدجاج وينحط القشر معاها حق كم ثانية بعدها ضيفي عليها خل ابيض وخل اسود وملح واخلطيها زين وضيفي مويا شوي وخليها تتنقع في الخل وقت اذا مستعجلة عادي خليها شوي وغسليها من الخل اهمشي يطلع بعض الزفر منها لان الحبة تفرق عن الصدور وبعدها يتقطع الثوم شرايح والزنجبيل ينبشر حق ربع الحبة وناخذ القدر نحط فيه الزبدة او سمن ونضيف البصل وعلى نار وسط يتقلب البصل مع الزبدة ونضيف الدجاج ونقلبهم مضبوط بعدها الزنجبيل والثوم وتتقلب ونضيف مرقة الماجي والبهارات رشة من نوع ومعجون الطماطم كم ملعقة منها اذا عندك طماطم تقدري تقللي من معجون الطماطم وتضيفي حبتين طماطم مقطعه لمربعات واخر شي ينضاف الجزر ومويا واذا حسيتي في ريحة دجاج ضيفي مكعبات زنجبيل وبعد ماتطبخ وتبدء تثقل ضيفي حبة ورق غار وتقدري تضيفي خضار مثل الكوسا والبطاطا بس ماكان عندي متوفر ف اكتفيت بالطلبات اللي عندي
_

ملاحظة

اللي يخلي الايدام له نهكته الخاصه بعد مايستوى وتطفين النار عليه ينفرم ثوم وكزبرة وينرش فوق مع تقليب بسيط واحلى طعمم هذي طريقة امي وانا اعتمدها فكل الايدامات :ff1 (174):

الشكل +
ماعرفت اصغر الصورة :-ff1 (33):

https://f.top4top.io/p_2965hlph73.jpeg

ولكم .. ود .. وحب ..
وجوريه تصافحكم

https://img-fotki.yandex.ru/get/9757...980b9da8_M.png

واول وحده تهجم ع صحن المعرق :ff1 (109):

تسلم يدينك شروق
وصفه سهله وجميله
واكيد الطعم لزيز
يلا نقول بسم الله وناكل قبل يجي احد من الاعضاء :ff1 (55):

يمي يمي
ماشاء الله تبارك الله :-ff1 (13):
طريقة أمكِ روعة و كفووو :ff1 (35): :ff1 (35):
بالعافية يارب :ff1 (34): :ff1 (34):
و شكراً لكِ على الوصفة اللزيزة :ff1 (213): :ff1 (106):

تم كل شيء حلو لعيونكِ
+ ختم و تثبيت :ff1 (35):
و نترقب جديدكِ :ff1 (53): :ff1 (34):

ترف

ابشري غداك اليوم معرق ههههههه
هوا الذ شي باللحم بس مالقيت غير دجاج فقلت يالله بجرب والحمدلله عجب امي رايها يهمني لان احيانا تشق جبهتي هههههههه
نورتيني يعسسل
طَوقُ يَآسَمِينْ لِروحِك..:ff1 (3):

اشواق

الله يسلمك حبيبتي وشكرا على التثبيت ي عسل
ودي وتقديري لسموك:ff1 (210):

العزيزة شروق
ماأروعك في طبختك وسهولة مقاديرك وحلو صورة الطبخة حقتك
شكرالك ولحضورك وحلو ذوقك وصحتين ع قلبك
بانتظار طبخة جديدة بأناملك يالسنعة

يـــ هلا بشروق و الوصفة الرائعة
من أحب الأطباق لي
والأجمممل أنكِ أخذتِ بوصف الوالدة
الله يحفظها لكِ
ما في أجمممل من تطبيق وصفات الأهل
وهالطبق محبب لـ اغلب الشعب
..
مبدعة ي قمرنـــــــــــا بـ أنتظار جديدكِ
وتمت الإضافة
:ff1 (209):

تسلم ايدك ي قمر شكلها مشهي يمي :ff1 (12):

ماشاء الله تسلم الانامل :ff1 (119):