طاجن البامية باللحم
https://kitchen.sayidaty.net/uploads..._w750_h500.jpg - لتحضير الصلصة : الزيت النباتي : ملعقة كبيرة بابريكا : ملعقة صغيرة البصل : 1 حبة (مفروم) الثوم : فص (مهروس) فليفلة خضراء : 1 حبة (مفرومة) معجون الطماطم : ملعقة كبيرة صلصة طماطم : 2 كوب سكر : نصف ملعقة صغيرة فلفل أسود : ملعقة صغيرة (مطحون) الكزبرة : ملعقة صغيرة (مطحونة) - سمن : 2 ملعقة كبيرة - لحم البقر : 500 غراماً (مقطع إلى مكعبات) - البامية : 500 غراماً - فلفل أسود : ملعقة صغيرة (مطحون) - الكزبرة : ملعقة صغيرة (مطحونة) - الزنجبيل : نصف ملعقة صغيرة (مطحون) - ملح : ملعقة صغيرة - عصير الليمون : 2 ملعقة كبيرة طريقة التحضير ضعي مكعبات اللحم في قدر، واغمريها بالماء ونكّهي بالملح. ضعي القدر على النار واسلقي اللحم حتى ينضج. ارفعي القدر عن النار. صفّيها من السوائل. في قدر عميق على النار، ضعي نصف كمية السمن وقلّبي فيه قطع اللحم المسلوقة حتى تتحمر، ثم ضعيها في طبق جانباً. في القدر نفسه، ضعي كمية السمن المتبقية وأضيفي البامية وقلبيها جيداً حتى تذبل نكّهي بالفلفل الأسود، الكزبرة، الزنجبيل والملح. واسكبي عصير الليمون الحامض وقلّبي حتى يتداخل المزيج. لتحضير الصلصة: حمّي الزيت في مقلاة كبيرة على النار ثم ضعي البصل، الثوم والفليفلة الخضراء. وقلّبي المكونات جيداً حتّى تذبل ثم زيدي معجون الطماطم وصلصة الطماطم. أضيفي السكر، الفلفل الأسود، البابريكا، الكزبرة والملح إلى الصلصة واتركي المزيج حتى يغلي. في صينية فرن زجاجية ضعي اللحم في القاعدة. وأضيفي البامية، ثم اسكبي الصلصة فوقها. أدخلي الصينية إلى فرن محمّى مسبقاً على حرارة متوسطة واتركيها لحوالي 15 دقيقة. أخرجي الصينية من الفرن وقدّمي الطبق مباشرةً على سفرتك إلى جانب الأرز الأبيض |
" إنُتقِآءَ يُعآنِقَ السُمآءَ تُميزِاً’.. طُرحَ رآُقيَ كـ رُقيَكّ’,. دُمتَ نهُِراً جُآرفَاً يُروُينَآ بُروآئَعكّ’,, ,. https://up6.cc/2024/02/170873465990461.gif |
-
بوركت على الطرح القيم لاعدم من جهودك الجمَّيلة ..:ff1 (3): |
شكراً لك على الطرح
بارك الله فيك وفي جهودك والله يعطيك العافيه تحياتي لك |
لِ حضِوِرْكم رَونْقَ و عَطرَ
اُسعدٌكُم البارُيُ..:241: |
..https://www.a-al7b.com/vb/images/smilies/ff1%20(12).pnghttps://www.a-al7b.com/vb/images/smi...f1%20(209).gif
يِعَطُيّك العإأآفِيـــةْ .. عْطائكَ ممُـيزٌورائعَ بَآقَآتْ مِنْ ألجُورِي تُعطِر أنفَآسكْ..~~ |
سلمت الانامل على الانتقاء والجلب
ويعطيك العافية ياذوق ودي لك :ff1 (192): :239: |
يعطيك العافية
انتقاء جميل سلمت الايادي |
يعطيك الف عافيه
ربي يسعدك على جمال طرحك:241: |
، يسلموو ع نقل الوصفه ماقصرتي :241: |
الساعة الآن 10:04 PM |
تصحيح تعريب
Powered by vBulletin® Copyright ©2016 - 2024
new notificatio by 9adq_ala7sas
User Alert System provided by
Advanced User Tagging (Lite) -
vBulletin Mods & Addons Copyright © 2024 DragonByte Technologies Ltd.
تنويه : المشاركات المطروحة تعبر عن وجهة نظر أصحابها وليس بالضرورة تمثل رأي أدارة آنفاس الحب