منتديات انفاس الحب - مثلوثة الدجاج

منتديات انفاس الحب (https://a-al7b.com/vb/index.php)

- ❀ انفاس انامل طاهية ❀ (https://a-al7b.com/vb/forumdisplay.php?f=43)

- - مثلوثة الدجاج (https://a-al7b.com/vb/showthread.php?t=105231)

مثلوثة الدجاج

https://kitchen.sayidaty.net/uploads..._w750_h500.jpg

المقادير

- الجريش - القمح المجروش : 500 غراماً
- حليب : كوب
- الأرز : 2 كوب
- البصل : 2 حبة (صغير الحجم / مفروم)
- صدر الدجاج : 2 صدر (مسلوق/ مقطْع)
- مرق دجاج : 2 كوب
- ملح : ملعقة صغيرة
- صلصة طماطم : كوب
- خضار مشكلة : 2 كوب
- الثوم : فصّان (مفروم)
- الكمون : ملعقة صغيرة
- الماء : 2 كوب
- بهارات مشكلة : ملعقة صغيرة
- عصير الليمون : ربع ملعقة كبيرة
- الزبدة : ملعقة كبيرة

طريقة التحضير

في قدر به ماء على نار خفيفة يسلق القمح المجروش، ثم تتم تصفيته جيداً من الماء.
يُضاف مرق الدجاج إلى القمح المجروش ويترك حتى ينضج في المرق.
إضافة حبة واحدة من البصل المفروم والزبدة، مع الاستمرار في الطهي لمدة 30 دقيقة.
يٌضاف الملح، الكمون والحليب، ويترك المزيج يطهى حتى ينضج.
في مقلاة على النار، يسخن القليل من الزيت، ثم إضافة البهارات، والكمية المتبقية من البصل، وعصير الليمون، وصلصة الطماطم والخضار مع الماء، ويترك المزيج للطهو حتى ينضج الخضار تماماً.
في قدر منفصل يطهى الأرز مع كمية من الماء، ويترك على النار حتى ينضج.
يقدم في صحن بتوزيع طبقة من الجريش أولاً، ثم الخضار المسلوق فوقه، يليه الأرز ثم قطع الدجاج المطهية.

طرح بمنتهى الروعه
سلمت يمينك
ولاننحرم من مواضيعك
الراقيه

-

ممٌتنة لتوآجدك
كل الشُكر وَ التقدير ..:ff1 (3):

| ...

ذائقةٌ مُخضبةٌ بـِ الروعة
خطوها النور ، ومداها العطور
تحيتي والياسمين ..

طبق ممتاز طاب لي التواجد هنا
راقت لي مكنونات قلمك سلمت الأيادي
ننتظر المزيد بشوق

/

طرح رائع وَ أختيار مميز
شكراً جزيلاً لك

-

ممٌتنة لتوآجدكم
كل الشُكر وَ التقدير ..:ff1 (3):

-

سلمت الأيَادي وَ يعطيك العَافية
لرُّوحك إكليل الوَرد :241:.

‏..https://www.a-al7b.com/vb/images/smilies/ff1%20(12).png https://www.a-al7b.com/vb/images/smi...f1%20(209).gif
‏
‏
‏
‏يِعَطُيّك العإأآفِيـــةْ ..
‏عْطائكَ ممُـيزٌورائعَ
بَآقَآتْ مِنْ ألجُورِي
تُعطِر أنفَآسكْ..~~

-

ممٌتنة لتوآجدكم
كل الشُكر وَ التقدير ..:ff1 (3):