منتديات انفاس الحب - فريكة الدجاج

https://mrkzgulfup.com/do.php?img=71185

تعرفي على أسهل طريقة لتحضير فريكة الدجاج الشهية بالخطوات البسيطة، إذ تعتبر الفريكة من الأطعمة المغذية الغنية بالفوائد والتي يتم تقديمها بوصفات متعددة، منها الفريكة المفلفلة أو شوربة الفريكة، ويتم تقديم فريكة الدجاج مع سلطة اللبن.

المكونات

كوبان من الفريكة. ملعقة كبيرة من زيت الزيتون. ملعقة كبيرة من الزبدة. 4 أكواب من مرقة الدجاج.

كيلوغرام من الدجاج القطع. ملعقة كبيرة من زيت الزيتون. ملعقة كبيرة من الزبدة. ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود. ملعقة صغيرة من البهار المشكل. ملعقة صغيرة من الملح.

ملعقة كبيرة من البقدونس المفروم. نصف كوب من اللوز المحمص.

طريقة التحضير

تجهيز الفريكة
لتطبيق فريكة الدجاج، اغسلي الفريكة عدة مرات في الماء، ثم انقعيها في الماء الدافئ لمدة نصف ساعة على الأقل.

طهي الفريكة

سخني الزيت في مقلاة غير لاصقة على النار، ثم أضيفي له البصل وقلبيه لمدة 5 دقائق أو حتى يذبل، أضيفي الفريكة إلى البصل وقلبيها معه لمدة دقيقتين، ثم اسكبي مرقة الدجاج والزبدة والملح والبهارات فوق الفريكة واتركيها حتى تبدأ بالغليان، عندها خففي النار تحتها وغطي المزيج واتركيه لمدة 30 دقيقة مع الحرص على التحريك من وقت لآخر.

طهي الدجاج

ضعي الزيت والزبدة في مقلاة على النار، ثم أضيفي قطع الدجاج بعد تتبيلها بالملح والفلفل الأسود، واقليها على نار عالية لمدة 5 دقائق على كل اتجاه، ثم خففي النار تحتها حتى تنضج تماماً.

تقديم الفريكة بالدجاج

اسكبي الفريكة في طبق التقديم، ثم زينيها بقطع الدجاج والبقدونس واللوز المحمص.

الاسئلة الشائعة حول فريكة الدجاج

هل يمكن طهي الفريكة في طنجرة الأرز؟

يمكنك طهي الفريكة على الموقد في قدر، أو في طنجرة الأرز (على وضع الأرز البني) ، ما عليك سوى استخدام جزء واحد من الفريكة إلى 2 1/2 جزء من الماء المغلي أو المرق، غطي القدر وخففي النار واتركيه على نار خفيفة لمدة تتراوح بين 20 و25 دقيقة، أو حتى ينضج.

ماذا يعني فريكة؟

الفرِيكة هي منتج غذائي من القمح الأخضر، يتم حصاد سنابلها وهي طرية ثم تحرق وتطحن مثل جريش القمح الجاف ويكون حجمها أكبر من حبات البرغل.

هل الفريكة عبارة عن كربوهيدرات أم بروتين؟

مثل الحبوب الكاملة الأخرى، تعتبر الفريكة مصدرًا موثوقًا للكربوهيدرات النشوية التي ستساعدك على استبدال مخازن الطاقة التي يمكن استنزافها نتيجة التدريب المتكرر.