منتديات انفاس الحب - جراتان البطاطس بالخضار

منتديات انفاس الحب (https://a-al7b.com/vb/index.php)

- ❀ انفاس انامل طاهية ❀ (https://a-al7b.com/vb/forumdisplay.php?f=43)

- - جراتان البطاطس بالخضار (https://a-al7b.com/vb/showthread.php?t=43721)

جراتان البطاطس بالخضار

https://kitchen.sayidaty.net/uploads..._w750_h500.jpg

المقادير
- مكوّنات صوص البشاميل :
الزبدة : 3 ملاعق صغيرة (غير مُملّحة)
حليب : 2 كوب (بارد)
دقيق : 2 ملعقة كبيرة
جوزة الطيب : رشّة
ملح : حسب الرغبة
فلفل أسود : حسب الرغبة
- مكوّنات الغراتان :
طماطم : 6 حبات (مُجفّفة مقطعة نصفين)
البطاطس : 4 حبات (صغيرة ومقطعة إلى شرائح)
الكوسا : 1 حبة (إفرنجية / مقطّعة إلى شرائح)
زيت الزيتون : 2 ملعقة كبيرة
جبن موزاريلا : كوب (مبشور)
جبن الشيدر : كوب
فلفل أسود : حسب الرغبة
ملح : حسب الرغبة

طريقة التحضير
لتحضير صوص البشاميل: نقوم بوضع الزبدة في مقلاة حتى تذوب ثم إضافة
الدقيق إليها مع التقليب لمدّة دقيقتين والخفق جيّدًا حتى يصبح المزيج متماسك.
تضاف رشّة من جوزة الطيب مع التحريك والتتبيل بالفلفل الأسود والملح حسب الرغبة.
لتحضير الغراتان: نقوم بوضع الكوسا والطماطم والبطاطس في وعاء والتتبيل بالفلفل الأسود
والملح وزيت الزيتون ووضع كمية قليلة من صوص البشاميل في طبق مُجهّز.
تضاف الكوسا والطماطم والبطاطس ثمّ نقوم بسكب صوص البشاميل
على الوجه ونقوم برشه بجبنة الشيدر والموزاريلا.
يخبز الطبق في فرن ساخن درجة حرارته 220 درجة مئوية ولمدّة 35 دقيقة
أو حتى تتحمرثم إخراج الطبق من الفرن وتقديمه ساخناً.

*,

طرح يفوق الجمال
كعادتك إبداع في صفحآتك
يعطيك العافيه يارب
وبإنتظار المزيد من هذا الفيض
لقلبك السعادة والفرح
ودي لك

طرح رائع ومميز
يعطيك العافيه

ربى يعافيك ويسلمك

طرح راقي ومميز

لاخلا ولاعدم

/

طرح رائع
كل الشكر وَ التقدير لك
يعطيك العافية

سلمت اياديك لجمآل الطرح
يعطيك العافية ع المجهود المميز

وآفر الشكر

تسلم ايدك ع الطرح

-

من أعماق قلبي شكراً
لحضوركم الراقي وردوكم الجميلة
أسعدتني إطلالتكم هنا ..
لاعدمت هذا التواجد البهي :241:.

..:241::241:

طرحَ عَذب ..!!
أختيآر أنيق وحضور صآخب
سلة من الوردَ وآنحناءة شكر لسموك

-

شكراً لكم ولمروركم الراقي
عطرتوا متصفحي بطلتكم البهية
عبق الجوري لأرواحكم :241:.