منتديات انفاس الحب - تحضير برازق بالسمسم

منتديات انفاس الحب (https://a-al7b.com/vb/index.php)

- ❀ انفاس انامل طاهية ❀ (https://a-al7b.com/vb/forumdisplay.php?f=43)

- - تحضير برازق بالسمسم (https://a-al7b.com/vb/showthread.php?t=72186)

تحضير برازق بالسمسم

المقادير:
2 كوب دقيق.
1 كوب زبدة طرية.
1 كوب سكر.
2 كوب سمسم.
1 كوب فستق مجروش.
بياض بيضة.
2 معلقة كبيرة زيت.
1 معلقة صغيرة ملحب .
1 معلقة صغيرة بيكينج باودر.
1 معلقة صغيرة فانيليا.
رشة ملح.
شربات (قطر).
طريقة التحضير:
1-يوضع الدقيق في وعاء ويضاف إليه البيكينج باودر، والملح، والمحلب وتخلط جيداً، ثم يُنخل.
2-توضع الزبدة في الخلاط الكهربائي، ويضاف إليه السكر، ويخفق جيداً حتى نحصل على مزيج ناعم ومتجانس.
3-يضاف بياض البيض، والفانيليا، والزيت مع استمرار الخفق.
يوضع خليط الدقيق والمكونات الجافة على سطح صلب، ويُصنع في وسطها تجويف أو حفرة، ثم يصب بداخلها خليط البيض والزبدة.
4-تخلط المكونات جيداً باليد حتى تتجانس وتصبح طرية، مع مراعاة أن لا تلتصق بيدك.
5-تترك العجين لمدة ساعة لترتاح.
6-يسخن الفرن على درجة حرارة 180 مئوية.
7-يوضع السمسم في مقلاة مانعة للألتصاق، ويحمص جيداً.
8-يصب الشربات على السمسم شيئا فشيء مع التقليب المستمر.
تقسم العجينة إلى كرات صغيرة.
9-يغمس وجه الكرة في الفستق، والوجه الآخر في السمسم، مع الضغط براحة اليد ليتماسك وتصبح دائرية رقيقة.
10-ترص البرازق على صينية بها ورقة زبدة، وتدخل الفرن لمدة 15
دقيقة، وحتى تنضج وتكتسب اللون الذهبي.
11-يمكن تعريضها للشوايه دقيقتين لتصبح مقرمشة أكثر.
12-تخرج من الفرن، وتترك لتبرد

https://scontent.fbey4-2.fna.fbcdn.n...NQ&oe=62CF8EC1

_

يعطيك الف عافيه على الإنتقاء الجميل
سلمت ِِ :ff1 (3): .

سلمت كفوفك ..
لطيب الجهد وَ تمُيز العطاء
لاحرمنا الله روائِع مجهوداتك
لقلبك الفرح

..:241::241:

طرحَ عَذب ..!!
أختيآر أنيق وحضور صآخب
سلة من الوردَ وآنحناءة شكر لسموك

•.

سلمت أناملك على الطرح المميّز:241:
ويعطيك العافية على المجهود المبذول:ff1 (27):
ما ننحرم من فيض عطائك وإبداعك:241:
لك تحياتي وفائق شكري:ff1 (27):
ولك كل الود:241:

شكرا ع الموضوع

موضوع رائع
وانتقاء مميز
:121:

_

سَلِمت الأنَامِل المُتألِقة لِروعَة طَرحهَا
دَام العطَاء والتَميّز المُتواصِل
لرُوحك السّعادة :ff1 (212):

-

سلمت كفوفك ..
لطيب الجهد وَ تمُيز العطاء
لاحرمنا الله روائِع مجهوداتك
لقلبك الفرح.

-
,

نَكَهَاتٌ بِأَذْوَاقِ مُخْتَلِفَةٍ . . :ff1 (37):
أَنْتَقَآءْ بِطَعْمٍ دَسِمٍ . . :ff1 (37):
سَلَّمَتْ لَآبْدَآعَكْ اَللَّامُنْتَهِي . . . :ff1 (37):
. :239:
~