المشاركة الأصلية كتبت بواسطة برازيلي

ما شاء الله تبارك الرحمن
كل فتره نرى ابداع مطبخي متنوع ومختلف
ليست مجرد طبخه عاديه
بل طبخه من يد اخصائية تغذيه
تطبخ بفن وبضمير* واتقان
ويتوفر في طبقها ما يسمى التوازن الصحي
المتمثل في المقادير وكذلك الطريقه
ويتوفر كذلك خيارات صحيه
فالملح بمقدار واالزيت والعجينه
وغيرها من المقادير فالكل له كميه معينه
كل هذا اراه في طبخ سهاد المبدعه
فمثلا في هذا الطبق ذكرت شي مهم وهو
(بحركهم اشوي و خلص برفعم عن النار
بحطهم بمصفاة عشان اتخلص من السوائل
التي بالحشوه )
وهذا دليل ع الدقه في الطبخ ويكون اكثر صحيا
ثم تتدرجت في تكوين الطبق شيئا فشيئا
حتى وصلت لعباره
( بخليهم يرتاحوا قبل ما احطهم بالفرن الساخن
وبخبزهم ولما اطلعهم من الفرن
على طول بدهنهم بزيت زيتون)
طبعا كل ما ذكرته ع سبيل المثال
وهناك شي اخر لفت نظري
ان كل خطوه بصوره توضحها
حتى يتاكد من يعمل الطبق ان كل خطوه
صحيحه عندما يرى الصور
وكل ما ذكرته قليل من كثير في جعبتي
من رد ولكن احيانا نختصر من اجل لا يمل القارئ او صاحب الموضوع
سهاد
متميزه دائما بما تقدمينه من فنون الطبخ
خاصه الطبخ الشامي اللي هو له مذاق خاص
وحتى غيرها من الانواع
دمتي بخيررر