03-01-2023
|
|
|
دجاج تندوري دايت
المقادير
- مكونات التتبيلة :
عصير الليمون : 2 ملعقة كبيرة
الثوم : 4 فصوص (مفروم)
زبادي : 200 ملليلتر
بودرة الزنجبيل : نصف ملعقة صغيرة
الكمون : ثلاثة أرباع الملعقة الصغيرة
الكركم : ربع ملعقة صغيرة
الكاري : نصف ملعقة صغيرة
ملح : ملعقة صغيرة
القرفة : ربع ملعقة صغيرة
بهارات : ثلاثة أرباع الملعقة الصغيرة (بهارات هندية)
الفلفل الأحمر : نصف ملعقة صغيرة (ناعم)
البصل : 1 حبة (متوسط الحجم / مفروم ناعم)
بابريكا : ملعقة صغيرة
- صدر الدجاج : 4 صدور (مخلي من العظم)
- الزيت : ملعقة صغيرة
طريقة التحضير
اخلطي مكونات التتبيلة جيداً باستخدام الخلاط الكهربائي حتى تحصلي على معجون ناعم.
ضعي صدور الدجاج في التتبيلة لمدة ساعتين على الأقل.
سخني الشواية على درجة حرارة عالية، وادهني بملعقة الزيت لعدم التصاق الدجاج.
اشوي قطع الدجاج على كل جانب لمدة 8 دقائق حتى تكتسب لون الشواء، وتقدم ساخنة.
][h[ jk],vd ]hdj ph]e p]h]
][h[ jk],vd ]hdj ph]e
|