الموضوع
:
المرقوق أكلة شعبية من نجد
عرض مشاركة واحدة
#
1
27-01-2024
آوسمتي
لوني المفضل
Silver
إنتسابي ♡
»
958
آشراقتي ♡
»
Dec 2021
آخر حضور
»
منذ 2 ساعات (06:58 PM)
موآضيعي
»
2832
آبدآعاتي
»
187,545
دولتي الحبيبه
»
جنسي
»
حالتي الآن
»
آلقسم آلمفضل
»
الصحي♡
آلعمر
»
27سنة
الحآلة آلآجتمآعية
»
عزباء 😄
الاعجابات المتلقاة
»
4335
الاعجابات المُرسلة
»
2031
التقييم
»
مُتنفسي هنا
»
مَزآجِي
»
بيانات اضافيه [
+
]
شكراً: 2,269
تم شكره 1,981 مرة في 1,345 مشاركة
المرقوق أكلة شعبية من نجد
مقادير العجين :
طحين : 3 اكواب
الزيت النباتي : 2 ملعقة كبيرة
الماء : ثلاث أرباع الكوب
ملح : ربع ملعقة صغيرة
- مقادير اللحم :
لحم غنم : كيلو (قطع)
البصل : 1 حبة (كبير الحجم / مفروم)
الثوم : 3 فصوص (مفروم)
مرق : مكعب
الزيت النباتي : 3 ملاعق كبيرة
معجون الطماطم : 3 ملاعق كبيرة
ماء ساخن : 2 كوب
الكمون : ملعقة صغيرة
بهارات مشكلة : ملعقة صغيرة
كزبرة يابسة : ملعقة صغيرة (مطحونة)
الكركم : ملعقة صغيرة
القرفة : عود
هيل : 4 حبات
ورق غار : 2 ورقة
القرنفل : 2 حبة
طريقة التحضير
ضعي الزيت في قدر الضغط على نار متوسطة وقلبي البصل والثوم والبهارات المشكلة والكمون والكزبرة والكركم.
أضيفي اللحم ثم الهيل والقرنفل والقرفة وورق الغار ومكعب المرق وقلبي لمدة دقيقتين.
أضيفي معجون الطماطم ثم الماء بحيث يغمر الماء اللحم.
اضغطي القدر لمدة 35 دقيقة حتى ينضج اللحم.
اخلطي الطحين مع الزيت والملح في وعاء ثم أضيفي الماء واعجني حتى تتكون عجينة متماسكة.
غطي العجين واتركيه لمدة 30 دقيقة حتى يرتاح.
اصنعي حوالي 8 كرات من العجين ثم افرديها على سطح مرشوش طحين وقطعيها دوائر أو مربعات.
أضيفي العجين المقطع للقدر واتركيها تغلي مع مزيج اللحم لمدة 15 دقيقة دون تغطية القدر.
اسكبي
المرقوق
في طبق التقديم وقدميه ساخناً.
المصدر:
منتديات انفاس الحب
hglvr,r H;gm aufdm lk k[] l, g;gf ,]d
المصدر:
منتديات انفاس الحب
hglvr,r H;gm aufdm lk k[] l, g;gf hglvr,r aufdm ,]d
لدن
جَميـله حَد التألق
شُكراً ل نعيم هذآ الجمـآل بـِ كُلِ دلآل
و ليُمنـآكِ مِنـي كُل
سلآمَ وَ حُبَ
زيارات الملف الشخصي :
1666
إحصائية مشاركات »
المواضيـع
الــــــردود
[
+
]
[
+
]
بمـــعــدل : 208.06 يوميا
شروق
مشاهدة ملفه الشخصي
إرسال رسالة خاصة إلى شروق
البحث عن كل مشاركات شروق