منتديات انفاس الحب - عرض مشاركة واحدة

#1 03-03-2020

..المقادير..1

كوب أرز مصري مطهو

4/1 كيلو ورق عنب ( طازج أو معلب )

2 ملعقة كبيرة زيت زيتون

2 طماطم كبيرة (مكعبات صغيرة )

1 بصل مفروم

2 فص ثوم مفروم

3 ملعقة كبيرة بقدونس مفروم

2 ملعقة كبيرة شبت مفروم

2 ملعقة كبيرة ك**رة خضراء مفرومة

2 ملعقة كبيرة عصير ليمون

1 ملعقة صغيرة نعناع جاف

1 ملعقة صغيرة قرفة مطحونة

2/1 ملعقة صغيرة شطة ناعمة (اختياري)

2/1 ملعقة صغيرة قرنفل مطحون (اختياري )

ملح وفلفل

.. الطريقة ..

- يُوضع الأرز المطهو في وعاء عميق.

- يقطع ورق العنب قطع متوسطة (حسب الرغبة ) مع مراعاة سلقه لمدة 5 دقائق وغسله جيداً بالماء إذا كان محفوظاً.

- يوضع زيت في مقلاة على نار متوسطة، يُضاف البصل والثوم حتى يصبح لونه ذهبيا .

- تُضاف قطع ورق العنب، البقدونس،الشبت، الك**رة لخليط البصل وتُقلب.

- يُضاف الخليط السابق للأرز ويُتبل بالملح والفلفل ، القرفة، القرنفل، الشطة، النعناع ،عصير الليمون، الطماطم.

- تُقلب المكونات جيداً حتى تتجانس وتُوضع في طبق التقديم وتُقدم باردة مع أسياخ دجاج مفروم او لحم مفروم على حسب ذووقك

المصدر: منتديات انفاس الحب

sg'm ,vr hgukf

المصدر: منتديات انفاس الحب

sg'm ,vr hgukf sg'm