المقادير :

للعجينة :

• 2 كوب طحين

• 2/1 ملعقة صغيرة ملح

• 2/1 ملعقة صغيرة سكر

• 2/1 ملعقة صغيرة بكينج صودا

• 4/3 كوب لبن زبادي

لحشوة الجبن :

• 200 جرام جبن موتزاريلا

• 150 جرام جبن فيتا

• 100 جرام جبن ريكوتا

• ملح وفلفل

طريقة التحضير :


·لتحضير العجينة :

امزجي المكونات الجافة في وعاء كبير وأضيفي اللبن الزبادي.






· امزجي المكونات حتى تصبح عجينة ناعمة وستكون لزجة قليلاًً، غطي العجينة بكيش بلاستيك واتركيها جانباً.






·لتحضير الحشوة : امزجي مقادير حشوة الجبن في وعاء متوسط الحجم،باستخدام يديكِ.





شكلي خليط الجبن إلى 4 كرات متساوية الحجم وضعيها جانباً





·لتحضير الخبز : شكلي العجينة إلى رول طويل ثم قطعيه إلى 8 أجزاء متساوية الحجم، افردي كل جزء باستخدام
الشوبك إلى قرص دائري بقطر 5 بوصة.





· ضعي كرة من الجبن في منتصف دائرة العجين ثم غطي الجبن بقرص دائري آخر من العجين،
واضغطي على أطراف العجين باستخدام أصابعك،
كما هو موضح بالصورة.






· افردي الخبز المحشو بالجبن باستخدام الشوبك وكرري ذلك في الكمية المتبقية.






· سخني مقلاة جافة غير لاصقة على نار متوسطة الحرارة

ثم ضعي الخبز وغطي المقلاة لمدة 4 دقائق
لكل جانب حتى يصبح ذهبياً.





· قطعي الخبز إلى أرباع واستمتعي به صباحاً مع كوب من الشاي الساخن.






· صحتين وهنا

المصدر: منتديات انفاس الحب

---

hgoJf. hglpaJd fhgJ[fk

المصدر: منتديات انفاس الحب

---

hgoJf. hglpaJd fhgJ[fk hgoJf.