الموضوع
:
مطبق باللحم المفروم
عرض مشاركة واحدة
#
1
12-05-2020
آوسمتي
لوني المفضل
ظپط§ط±ط؛
إنتسابي ♡
»
469
آشراقتي ♡
»
Mar 2020
آخر حضور
»
منذ أسبوع واحد (09:56 PM)
موآضيعي
»
1729
آبدآعاتي
»
86,538
دولتي الحبيبه
»
جنسي
»
حالتي الآن
»
آلقسم آلمفضل
»
التصميم♡
آلعمر
»
17سنة
الحآلة آلآجتمآعية
»
مرتبط ♡
الاعجابات المتلقاة
»
2990
الاعجابات المُرسلة
»
2171
التقييم
»
مُتنفسي هنا
»
مَزآجِي
»
بيانات اضافيه [
+
]
شكراً: 946
تم شكره 2,001 مرة في 1,377 مشاركة
مطبق باللحم المفروم
المقادير
- مقادير العجينة :
دقيق : 2 كوب
زيت الذرة : 2 ملعقة كبيرة
ماء بارد : حسب الحاجة (للعجن)
ملح : نصف ملعقة صغيرة
- للحشوة :
لحم مفروم : 200 غم
البيض : 6 حبات
البصل : 2 حبة (كبير الحجم)
طماطم : 3 حبات
ملح : حسب الرغبة
فلفل أسود : رشّة
القرفة : رشّة (مطحونة)
الكراث : حزمة
الزيت : قليل
طريقة التحضير
في وعاء ضعي الدقيق مع زيت الذرة والملح، ثم امزجي المكوّنات حتى تتجانس تماماً.
اسكبي الماء البارد تدريجياً واعجني للحصول على عجينة جامدة.
اتركي العجينة جانباً لترتاح قليلاً.
افردي العجينة بالنشا وليس بالدقيق أي ضعي كمية من النشا على طاولة الفرد ورشّي على العجينة بعد فردها أيضاً طبقة من النشا.
قطّعي العجينة إلى مستطيلات عريضة.
في قدر، قلّي البصل بقليل من الزيت حتى يذبل ويصبح أصفر اللون.
أضيفي اللحم
المفروم
والملح والفلفل الأسود والقرفة.
قطّعي الطماطم إلى شرائح رفيعة جداً وأضيفيها فوق اللحم.
قطّعي حزمة الكراث ثمّ أضيفيها فوق القدر.
ضعي شريحتين من العجينة على شكل حرف زائد.
خذي نصف كوب من الحشوة في طبق عميق واكسري عليه بيضة.
اخلطي المكونات جيداً.
ضعي الحشوة في منتصف العجينة ثمّ أغلقي أطراف القطعة الواحدة تلو الأخرى لتحصلي على مربع محشو ومغلق.
في مقلاة من الزيت القليل، ضعي على نار هادئة قطع العجين وأغلقي المقلاة إلى أن ينضج محتواها.
عند تمام النضج، ضعي كلّ كمية في صينية عالية الحواف وغطّيها بورقة نيلون كي تطرى وتأخذ قوام الفطير.
تابعي قلي كلّ الكمية ثمّ قدّمي المطبق مع الليمون الحامض والفلفل الحار.
المصدر:
منتديات انفاس الحب
l'fr fhggpl hgltv,l
المصدر:
منتديات انفاس الحب
l'fr fhggpl hgltv,l hgltv,l
الأعضاء الذين قالوا شكراً لـ فيروزه على المشاركة المفيدة:
(19-05-2020)
زيارات الملف الشخصي :
2118
إحصائية مشاركات »
المواضيـع
الــــــردود
[
+
]
[
+
]
بمـــعــدل : 56.86 يوميا
MMS ~
فيروزه
مشاهدة ملفه الشخصي
إرسال رسالة خاصة إلى فيروزه
البحث عن كل مشاركات فيروزه