يسعد اوقاتكم

اليوم السبت سهرة العائلة
وبما انه نحنا برمضان وحلويات رمضان متنوعه كتير
قررت اعمل شعيبيات او وربات بقولو عنها




مكوناتها عجين رقاقات جاهزة
قشطة فرش ،و اذا ماكانت متوفرة قشطة مطبوخة
فستق حلبي للزينة
مربي الزهر للزينة
قطر
طريقة التحضير
نضع طبقات من عجين الرقاقات (السمك المفضل)بين 5 الى حد 12 طبقة
نقطع مربعات متساوية بالحجم المطلوب
(حبة كبيرة أو صغيرة)
نغلق المربعات بشكل مثلث و ترص بصنية الخبز،،تسقي بكمية وافية من السمن السائل و تدخل فرن محمي مسبقا بين 180 ،و 200 درجة حسب كل فرن ،الى أن تاخذ لونا ذهبيا جميلا،تصفي من السمن و تترك جانبا إلى أن تبرد ،
تجهز القشطة الفرش للحشي ،
أو القشطة المطبوخة (ليتر حليب ، 100 g نشاء ،يذوب النشاء بكوب من الحليب البارد و باقي مقدار الحليب يوضع علي النار حتي يغلي، ثم يضاف النشاء المذوب بالحليب و يحرك إلى أن يتماسك ،يرفع عن النار و يترك إلى أن يبرد تماما .
طريقة حشي الحبات ،
بواسطه سكين أو سباتولا تفتح الحبة من الوسط(بتاني حتي لا تنكسر)و تحشي بالقشطة
و يغطي الوجه بالفستق الحلبي المفروم و تصف بطبق التقديم ،تزين بمربي الزهر
يضاف القطر عند التقديم و يرش علي كل حبة علي حدى (حتي تضل مفرمشة )


ولو سمحتو قولو سلامتك عيون لان حرقت ايدي بالفرن

وصحتين