تقديم الأطباق مثل المطاعم
يجذبنا دائما شكل أطباق الطعام التي تقدم في المطاعم ونظراً أن هذا لا يحتاج أسرار ومهارات خاصة، سنقدم لكم اليوم تلخيص سريع لطرق تقديم الأكل بشكل المطاعم بخطوات ومكونات بسيطة.
الخضرة الورقية
كافة الخضروات الورقية مثل الشبت والبقدونس والسبانخ والكزبرة من أهم مكونات الطعام التى تساعد على تقديم الأطباق بشكل مميز مثل المطاعم، فقط يتم توزيعها على الطعام سواء كأوراق كاملة أو مفرومة لتزيين الطبق.
القوالب
لا بد أن توضع النشويات بقوالب ذات أشكال متنوعة للحفاظ على شكل الأطباق جميل، وهنا يمكننا استخدام أي أطباق صغيرة ذات أشكال مختلفة لتكون هي القوالب التي يقسم بها الطعام في الطبق حيث يمنع تماماً أن توضع وتقدم النشويات بشكل عبثي كما هو المعتاد.
الصوص السائل
وهنا يمكننا الاعتماد على أي صوص سائل ثقيل القوام مثل الكاتشب أو المايونيز أو المسطردة أو غيرها من صوصات المقبلات لتزيين الطبق كما يسهل تناولها لأنها من المقبلات في الأساس.
اقرأ أيضاً: طريقة تحضير صوصات الوجبات السريعة من أميرة شنب
نصائح هامة لتزيين أطباق الطعام:
1 - من أهم أساسيات تقديم الطعام بشكل جميل وضع كمية قليلة من الطعام في الأطباق وعدم ملء الزائد حتى لا يفسد الشكل الجميل.
2 - الترتيب وتنويع العناصر في طبق الطعام يحافظ على شكله والتنوع البصري به حيث يفضل تقسيم الطبق لعدة أجزاء لوضع اللحوم والخضروات والنشويات في طبق واحد مما يجعل شكله أجمل.
3 - تنوع الألوان يزيد من جمال وجاذبية الطعام المقدم ويزيد من جمال مظهر الطبق وكأنه لوحة فنية.
jr]dl hgH'fhr leg hgl'hul
jr]dl hgH'fhr leg hgl'hul hgl'hul hgH'fhr