المكونات

– 2 كوب أرز بسمتي.
– 1/4 كوب زيت.
– 2 حبة كبيرة بصل مقطع شرائح دائرية.
– 1 كوب عدس.
– 1 فص ثوم مهروس.
– 1 ملعقة صغيرة كمون مطحون.
– 1/2 ملعقة صغيرة قرفة ناعمة.
– 1 كوب ماء.
– 2 ملعقة صغيرة ملح.
– 2 كوب مكرونة مسلوقة.
طريقة التحضير
1. قومي بغسل الأرز، وقومي بنقعه في الماء الدافئ من 15 – 20 دقيقة، ثم قومي بتصفيته.
2. في قدر كبير قومي بتسخين الزيت، ثم اقلي البصل إلى أن يصبح لونه ذهبي، وقومي بأخذ بعض من البصل واحتفظي به جانبا للتزيين.


3. قومي بإضافة ماء إلى البصل، ثم دعيه يغلي، ثم أضيفي العدس والثوم والكمون والقرفة، وغطي القدر واتركيه على نار هادئة إلى 20-25 دقيقة إلى أن ينضج العدس.
4. أضيفي الأرز والملح، وقلبي جيدا، ثم أضيفي مزيد من الماء إذا احتاج الأمر، ثم غطي القدر واتركيه على نار هادئة من 25 – 30 دقيقة إلى أن ينضج الأرز ويتشرب الماء.
5. ضعي الكشري في طبق تقديم مستدير، ووزعي فوقه المكرونة وانثري عليه البصل المقلي، وقدميه مع صلصة الطماطم.

المصدر: منتديات انفاس الحب

---

hg;avd >>> lk l'fod l,

المصدر: منتديات انفاس الحب

---

hg;avd >>> lk l'fod l, l'fod hg;avd