الموضوع
:
كيك الفواكة المجففة
عرض مشاركة واحدة
#
1
01-12-2020
آوسمتي
لوني المفضل
Burlywood
إنتسابي ♡
»
284
آشراقتي ♡
»
Oct 2019
آخر حضور
»
12-03-2021 (09:37 PM)
موآضيعي
»
216
آبدآعاتي
»
41,837
دولتي الحبيبه
»
جنسي
»
حالتي الآن
»
آلقسم آلمفضل
»
العآم♡
آلعمر
»
🌹
الحآلة آلآجتمآعية
»
» ♔
الاعجابات المتلقاة
»
1083
الاعجابات المُرسلة
»
221
التقييم
»
مُتنفسي هنا
»
مَزآجِي
»
بيانات اضافيه [
+
]
شكراً: 223
تم شكره 913 مرة في 678 مشاركة
كيك الفواكة المجففة
المقادير
- زبيب : نصف كوب (أسود)
- زبيب : نصف كوب (أبيض)
- مشمش : نصف كوب
- لوز : نصف كوب (مقشر ومبشور)
- قشرة ليمون : كوب (مفروم)
- بندق : ربع كوب (مبشور)
- بيكنج بودر : ملعقة صغيرة ونصف
- دقيق : 3 اكواب
- بيكربونات الصوديوم : رشّة
- القرفة : نصف ملعقة صغيرة
- ملح : رشّة
- هيل : نصف ملعقة صغيرة (ناعم)
- الزبدة : كوب (لينة)
- الزنجبيل : نصف ملعقة صغيرة (مطحون)
- السكر الناعم : كوب
- حليب : نصف كوب
- البيض : 5 حبات
- عصير البرتقال : ربع كوب
طريقة التحضير
نقوم بتسخين الفرن على درجة حرارة 180 درجة مئوية وإحضار قالب الكيك حسب الشكل المفضل لديك سواء مستطيل أو دائري.
نقوم بوضع الزبيب واللوز وقشر الليمون والبندق داخل طبق عميق وننثر ربع كوب من الدقيق عليها والتقليب جيداً حتى يتم تغطية المكسرات بالدقيق ثمّ نتركه جانباً.
نقوم بتنخيل باقي الدقيق والملح والبيكربونات والزنجبيل والقرفة والهيل والبيكنج باودر داخل طبق عميق ثم نضع الزبدة والسكر داخل وعاء الخلاط وتثبيت المضرب الشبكي والتشغيل على سرعة متوسطة حتى الحصول على خليط كريمي متماسك.
نقوم بإضافة البيض واحدة تلو الأخرى في كل مرة مع استمرار التشغيل بعد كل إضافة حتى يختفي البيض تماماً.
نقوم بإضافة الحليب والدقيق والعصير وخليط
الفواكة
والمكسرات ثم نقوم بالتشغيل على سرعة متوسطة حتى تختلط المكوّنات مع بعضهم جيداً.
نبدأ بسكب خليط الكيك داخل القالب ثم نخبز الكيك لمدّة 60 دقيقة حتى ينضج الكيك ويكتسب اللون الذهبي ويمكننا اختبار نضوج الكيك بواسطة عود خشبي صغير ويجب خروجه نظيفاً كدليل على نضوج الكيك.
نخرج الكيك من الفرن ونتركه في القالب لمدة 15 دقيقة حتى يبرد ثم نخرج الكيك من القالب ونتركه على شبك معدني حتى يبرد تماماً. ثم نقوم بتغليف الكيك بقطعة من النايلون بعد أن يبرد ووضعه داخل الثلاجة لمدّة يوم أو يومين قبل التقديم.
المصدر:
منتديات انفاس الحب
;d; hgt,h;m hgl[ttm
المصدر:
منتديات انفاس الحب
;d; hgt,h;m hgl[ttm hgt,h;m
3 أعضاء قالوا شكراً لـ ياسمين على المشاركة المفيدة:
(01-12-2020),
(03-12-2020),
(08-12-2020)
زيارات الملف الشخصي :
1011
إحصائية مشاركات »
المواضيـع
الــــــردود
[
+
]
[
+
]
بمـــعــدل : 25.12 يوميا
MMS ~
ياسمين
مشاهدة ملفه الشخصي
إرسال رسالة خاصة إلى ياسمين
البحث عن كل مشاركات ياسمين