• كوب عصير طماطم مركز
• 1 1/2 كوب أرز مصرى
• زيت
• ملح وفلفل
• ثمرة فلفل أخضر مفرومة
• 2 ملعقة كبيرة عصير ليمون
• شبت
• بقدونس
• كزبرة
• مرق

• اخلطي الأرز المغسول مع الفلفل الأخضر والبصل وعصير الطماطم، ثم البهارات والملح والبابريكا.
• اغسلي البقدونس والشبت والكزبرة جيدًا، ثم نقطعهم جيدًا، ونضيفهم إلى الخليط السابق ونقلب جيدًا.
• رصي ورق العنب فى صينية مستديرة مع مراعاة ترك جزء من كل ورقة على أطراف الصينية.
• بعد تغطية الصينية بالكامل بورق العنب نضع خليط الرز على الورق فى الصينية، ثم نغطى الرز بالأطراف المتبقية ونضع بعض من ورق العنب على الحشو حتى يتم تغطيته بالكامل.
• فى طبق عميق نضع كوب ونصف شوربة لحمة أو دجاج أو ماء، ثم نضيف إليها ملح الليمون وزيت الزيتون.
• نسقى صينية ورق العنب بالخليط السابق مع مراعاة أن يغطى جميع أجزاء الصينية.
• غطي الصينية بورق الزبدة، ثم نضع فوقه ورق ألومنيوم.
• ثم ضعي الصينية فى الفرن على درجة حرارة متوسطة لمدة 45 دقيقة.
• تقلب الصينية فى طبق مستدير وتقطع إلى مثلثات.

;d;m ,vr hgukf fHsig 'vdrm

;d;m ,vr hgukf fHsig 'vdrm fHsig ,vr 'vdrm