الفرموزة الحجازية
♣ الأهتمام بالمأكولات و انواع العصيرات اللذيذة و نصائح مهمة ♣
المكوّنات: لتحضير العجينة: دقيق – كوبان ملح – رشّة خميرة فورية – ملعقة كبيرة ماء دافئ – كوب وربع زبدة مذوّبة – بحسب الحاجة
|
|
26-04-2024
|
|
الفرموزة الحجازية
المكوّنات:
لتحضير العجينة:
دقيق – كوبان
ملح – رشّة
خميرة فورية – ملعقة كبيرة
ماء دافئ – كوب وربع
زبدة مذوّبة – بحسب الحاجة
لتحضير الحشوة:
لحم مفروم – 500 غرام
بصل مفروم فرماً ناعماً – 1
ملح- بحسب الرغبة
فلفل أسود – بحسب الرغبة
كمون – نصف ملعقة صغيرة
بيض مخفوق لدهن العجينة – 1
حبة البركة – بحسب الحاجة
طريقة العمل:
1- لتحضير العجينة: في عاء، ضعي الدقيق والملح والخميرة.
2- أسكبي الماء تدريجياً مع العجن باستمرار للحصول على عجينة ليّنة بعض الشيء.
3- إدهني العجينة بقليل من الزيت وغطّيها ثمّ اتركيها ترتاح على حرارة الغرفة لـ15 دقيقة.
4- لتحضير الحشوة: في وعاء، ضعي اللحم مع البصل والملح والفلفل الأسود والكمون.
5- أخلطي المكونات حتى تتجانس.
6- قطّعي العجينة إلى 8 كرات متساوية الحجم.
7- رشّي كلّ كرة عجين من الجهتين بالدقيق وافردي كلّ منها بالنشابة على شكل مستطيل رفيع جداً.
8- بواسطة فرشاة، إدهني كلّ مستطيل بقليل من الزبدة.
9- ضعي المستطيلات الـ6 فوق بعضها.
10- قطّعي المستطيل إلى 3 أقسام.
11- خذي أول قسم واضغطي عليه ليصبح بوضاوي.
12- لفّي القسم الأول من العجينة على شكل رول.
13- أعيدي الكرة من القسمين المتبقين بنفس الطريقة.
14- قطّعي كلّ رول بواسطة سكين إلى عدّة قطع بحجم إصبعين من اليد.
15- خذي قطعة من العجين وضعيها على يدك بشكل عامودي وباليد الأخرى إضغطي عليها، هذه الطريقة تسمح بإظهار طبقات العجين لاحقاً.
16- بعد أن ضغطي على العجينة، ضعيها على سطح صلب ومدّيها قليلاً بيدك بطريقة دائريّة مع الحرص على أن تكون الحواف أرفع من الوسط.
17- ضعي مقدار ملعقة كبيرة من الحشوة في وسط العجينة.
18- أغلقي العجينة على شكل مثلث وإثني الأطراف نحو الداخل.
19- ضعي القطع في صينية وادهنيها بالبيض المخفوق.
20- رشّي حبّة البركة على كلّ قطعة عجين.
21- أدخلي الصينية إلى فرن محمّى مسبقاً على حرارة متوسطة لـ20 دقيقة.
22- أشعلي الفرن من فوق حتى تصبح قطع العحين ذهبيّة اللون.
hgtvl,.m hgp[h.dm
hgtvl,.m hgp[h.dm hgtvl,.m
فتون
لك شُكراً وآرفه كالبهاء الذي ملئ التفاصيل
جنآئنْ ال وردْ تحتويكِ
|
26-04-2024
|
#2
|
-
بوركت على الطرح القيم
لاعدم من جهودك الجمَّيلة ..
|
|
|
30-04-2024
|
#3
|
سلمت الانامل على الانتقاء والجلب
ويعطيك العافية ياذوق
ودي لك
|
|
|
01-05-2024
|
#4
|
01-05-2024
|
#5
|
يعطيك الف عافيه
ربي يسعدك على جمال طرحك
|
|
- قلب|
عسى الافراح في قلبك وكل الخير في دربك
الله يديم لي لُطفك.
**
- هَدبْ مُخمِليّ|
يارفيقتي النادرة وأثمن محبّيني .
- قلب ، وَصِيفْ آمّآله ، إحساس|
مُتباهيه بما أملك ، مُتباهيه جداً بهِم.
- كلي لك ، مِيعآد|
ولكم في القلب مكان دائم مهما طال غيابكم
- وَصِيفْ آمّآله |
في حضرة اصاله شايفن فيك
كُل حاجة حلوة امان امان.
|
01-05-2024
|
#6
|
02-05-2024
|
#7
|
شكراً لك على الطرح
بارك الله فيك وفي جهودك
والله يعطيك العافيه
تحياتي لك
|
|
|
05-05-2024
|
#8
|
يعطيك العافيه على هذا الطرح..
وسلمت اناملك المتألقه لروعة طرحها..
تقديري لك
|
|
|
08-05-2024
|
#9
|
"
إنُتقِآءَ يُعآنِقَ السُمآءَ تُميزِاً’..
طُرحَ رآُقيَ كـ رُقيَكّ’,.
دُمتَ نهُِراً جُآرفَاً يُروُينَآ بُروآئَعكّ’,,
,.
|
|
.
.
وصيف أمآله,
ولا شي يشبهك أنت أجمل ،أنت انقى ، أنت حاجة نادرة 🤍.
شكراً من القلب وأكثر لجمآلك وكرمك ي بهجة القلب..
.
وصيف أماله:
أحنا في حَضرة وجْودكَ بِخير ي العُمَرْ الجَميلْ
شكرا وجداً ي أنييييق,,,,
وَصِيفْ آمّآله
رُزقـتُ بـ صديق وأخ سنداً، تميلُ الدُنيا ولا يَمِيل..
الله يبقيك ولآيحرمني منك..
عز الأصــايل,
"يا سُرور قلبي و مُتسعي و رحَابة صدري"
أحبكِ ي عزيزتي والله لايحرمني طُهر قلبكِ,,
,كيرآز ,هدب مخملي ,إكتفآء.
راضتنِي الحياه لما أهدتني صُحبه مثلكم،
حلت أيام عمُري حلاوة بصُحبتكم
عجب عينك,
يانعمّة حياتيُ الحلوه يارضىُ قلبيِ بقربك..
الشامخ , إحساس"
الله يديـم لي لُطفـكم،دعواتـكم الحُـلوة،ووجـودكم...
كلي لك"
عھ قاف القمر أنتي، غيابك مّر..
ذهول
أستودعتك الله كل حين ي قلبي,,
رويدا
الله يديمك ي جميله القلب ولايحرمنا,,
.
أنفآس الـحٌب
تبقى ملاذي الوحيد و الأخير..
ولا موقع بعدك غير العدم..
أنا هنآ فقط والسلآم
|
16-05-2024
|
#10
|
..
يِعَطُيّك العإأآفِيـــةْ ..
عْطائكَ ممُـيزٌورائعَ
بَآقَآتْ مِنْ ألجُورِي
تُعطِر أنفَآسكْ..~~
|
|
|
تعليمات المشاركة
|
لا تستطيع إضافة مواضيع جديدة
لا تستطيع الرد على المواضيع
لا تستطيع إرفاق ملفات
لا تستطيع تعديل مشاركاتك
كود HTML معطلة
|
|
|
| | | | | | | | | |