1 رأس بروكلي مقطعة إلى زهيرات
1 تفاحة عضوية مقشرة ومقطعة
1/2 ملعقة صغيرة من الثوم المفروم
طريقة التحضير
في قدر متوسط الحجم ، يُغلى 2 كوب من الماء على نار متوسطة. ضع زهيرات البروكلي في سلة بخار فوق الماء المغلي وقم بتغطيتها بالبخار لمدة 7-8 دقائق أو حتى تنضج. دعه يبرد قليلاً واحتفظ بماء البخار.
انقلي البروكلي والثوم المعمر إلى الخلاط أو معالج الطعام لمدة 1-2 دقيقة حتى تصل إلى القوام المطلوب ، مع إضافة الماء البخار حوالي 1/4 كوب إذا لزم الأمر.