المقلوبة بالباذنجان والدجاج
♣ الأهتمام بالمأكولات و انواع العصيرات اللذيذة و نصائح مهمة ♣
- الباذنجان : 3 كيلو (مقشر ومقطع شرائح) - صدر الدجاج : 1 كيلو - أرز بسمتي : 3 اكواب (منقوع) - ملح : حسب الرغبة - فلفل أسود :
|
27-04-2023
|
|
المقلوبة بالباذنجان والدجاج
- الباذنجان : 3 كيلو (مقشر ومقطع شرائح)
- صدر الدجاج : 1 كيلو
- أرز بسمتي : 3 اكواب (منقوع)
- ملح : حسب الرغبة
- فلفل أسود : حسب الرغبة
- هيل : 5 حبات
- ورق غار : 3 أوراق
- زيت الزيتون : 5 ملاعق كبيرة
طريقة التحضير:
سخني الفرن على درجة حرارة 180 مئوية.
بطني صينية بورق الزبدة، ورصي عليها قطع الباذنجان بعد دهنها بالقليل من الزيت، ثم ضعيها في الفرن لمدة 20 دقيقة.
قلبي شرائح الباذنجان على الوجة الآخر ثم اخبزي حتى يتحول لون الباذنجان إلى الذهبي ثم أخرجي الصينية من الفرن واتركيها جانباً.
ضعي الدجاج والماء في قدر على النار وتبلي بالملح والفلفل والهيل وورق الغار، واطهيه حتى يستوي.
ارفعي حبات الهيل وورق الغار من مرقة الدجاج.
حضري قدر آخر ثم رصي قطع الباذنجان في القعر وعلى جوانبه ثم ضعي قطع الدجاج بعد تقطيعه إلى قطع متوسطة على طبقة الباذنجان في قعر القدر.
انثري الأرز المغسول ثم طبقة أخيرة بوضع شرائح الباذنجان لتغطي الأرز بحيث يكون لديك من قعر القدر طبقة باذنجان ثم دجاج ثم أرز ثم باذنجان.
ارفعي القدر على نار متوسطة ثم اغمريه بمرقة اللحم المغلية.
عند الغليان خفضي درجة الحرارة إلى نار هادئة، وغطي القدر واتركيه لمدة 30 دقيقة حتى ينضج الأرز.
يمكنك إن قل منسوب المياه قليلاً أن تضيفي القليل من مرقة الدجاج.
بعد نضوج الأرز ارفعي القدر عن النار.
حضري صينية للتقديم، واقلبي المقلوبة وقدميها ساخنة مع سلطة الزبادي والخيار.
hglrg,fm fhgfh`k[hk ,hg][h[
hglrg,fm fhgfh`k[hk ,hg][h[ fhgfh`k[hk
.
"فتون"
بسم عليك ماشاء الله ريششه إبداعيه
مشكوره ع جمال الإهداء الله يسسسعدك ولايحرمنا ي جمييله,,,
.
وصيف أمآله
ياللي وجودك بحياتي سرور ومسّره
الله لا يخليني من وجودك.••
إهداء مميز ومُختلف شكراً وجداً يا بهجة القلب••
وَصِيفْ آمّآله
رُزقـتُ بـ صديق وأخ سنداً، تميلُ الدُنيا ولا يَمِيل..
الله يبقيك ولآيحرمني منك..
عز الأصــايل,
"يا سُرور قلبي و مُتسعي و رحَابة صدري"
أحبكِ ي عزيزتي والله لايحرمني طُهر قلبكِ,,
,كيرآز ,هدب مخملي ,إكتفآء.
راضتنِي الحياه لما أهدتني صُحبه مثلكم،
حلت أيام عمُري حلاوة بصُحبتكم
عجب عينك,
جـابـك الله لـيّ عـلـى شـكـل جـبـر خاطـر لقـلّبـي .
الشامخ"
الله يديـم لي لُطفـك،دعواتـك الحُـلوة،ووجـودك.
البرنسيسه.
إني أملِكُ من حُلو آلحياة صديقه,
الله يسعدلي قلبك ويديمك,’
أشوآق,بليت بك غيمة فرح,مزن,ورد, أرجوان
اللهُم قلوبهم أجعلها نورا ًعلى نور ,
إحساس, ترف, أحمد, ألحآن"
بـعـض الأصحاب مخـلوقيـن من الـطـهر
يــزرعــوُن الرضـى لك بالحــيـاة مثلكم تماما.
ذهول, نسيناكم,يافا,كوين
سأحميكم دون علمكم بـ كلمه ،
أستودعتكم الله كل حين وكل ثانية,
كلي لك"
ڪ قاف القمر أنتي، غيابك مّر..
.
أنفآس الـحٌب
تبقى ملاذي الوحيد و الأخير..
ولا موقع بعدك غير العدم..
أنا هنآ فقط والسلآم
|
27-04-2023
|
#2
|
عُطِآءَ مُتوآصِلَ آخُآذِ . .
وفُيضِ آخُرَ مَِن المُعّرفةِ والفُآئِدةَ
شُكرِ مُمَِتِددِ
وُدِ مُعتقَ . .
|
|
|
| |