البسبوسة التركية بالكراميل

المقادير :
2 كوب سميد
1 ½ كوب سكر
1 كوب لبن زبادي (2 علبة لبن زبادي)
2 معلقة صغيرة بيكنج بودر
2 معلقة كبيرة سمن
كمية من شربات البسبوسة
(1 كوب ماء- 2 كوب سكر – 3 معلقة سمن ذائب- فانيلا)
2 كوب من صوص الكراميل
لوز للتزيين

الطريقة :
1- يدعك السمبد مع السكر جيدا ثم نضيف مقدار السمن والبيكنج بودر
ويقلب حتى نحصل على قوام مرمل ثم نضيف اللبن الزبادي وتقلب حتى تتحول لعجين طرى
2- ندهن الصينية بالسمن ونصب خليط البسبوسة فيه ونساوى سطحها.
3- قطعيها مربعات ونزين كل مربع بحبة لوز وتترك لمدة ساعة على الاقل.
4- أدخليها فرن مسبق التسخين 200 حتى تحمر ثم أسقيها بالشراب الخاص بالبسبوسة
وهي ساخنة والشراب ساخن وأتركيها حتى تتشرب ثم صبى كمية الكراميل كلها وادخليها الفرن الساخن
وهو مطفأ الشعلة ل5 دقائق ثانية ثم أخرجيها وتقدم بجانب المزيد من صوص الكراميل وبالهنا والشفا.

ولعمل صوص الكراميل :
2كوب سكر
دافئة 2 كوب حليب كامل الدسم او كريمة لباني
2معلقة كبيرة قشدة طازجة
½ كوب ماء
أرفعي الماء والسكر على النار حتي يغلى ويتغير لونه للكراميل الفاتح ثم نضيف الكريمة او الحليب
والقشدة وتقلب جيداً جداً وبسرعة بمضرب سلك حتى تصبح قوامها ناعم وتستخدم.

المصدر: منتديات انفاس الحب

---

hgfsf,sm hgjv;dm fhg;vhldg

المصدر: منتديات انفاس الحب

---

hgfsf,sm hgjv;dm fhg;vhldg hgfsf,sm

جلب رائع
الف شكر
لاعدمناك
:100:

-










شكراً لك ولمرورك الراقي
عطرت متصفحي بطلتك البهية
عبق الجوري لِـ روحك .

يعطيك العافيه
وصفه لذيذه
ومتميزه
تسلم يديك

ربى يعافيك ويسلمك

ويسلم اناملك الذهبية

ولاننحرمنها يارب


وعساك على القوة

/~





طَرَحَ رَاَقَيَ وًّمَجَهَوًّدَ رَاَئَعَ
اَلَلَهَ يَعَطَيَكَ اَلَعَاَفَيَةٍ عَ تَمَيَزَّكَ
لَرَوًّحَكَ اَلَسَعَاَدَةٍ اَلَدَاَئَمَهَ

.

تسلم ايدك ع الطرح ...

-










شكراً لكم ولمروركم الراقي
عطرتوا متصفحي بطلتكم البهية
عبق الجوري لأرواحكم .

طرح رآقي گ روحـگ
لآعدمنا جمآل ذآئقتگ
تحية صادقه من الاعماق
وبآنتظار جديد آبداعكگ دائمآ
ودي لگ

تسلم يديك على طرحك للوصفه
والف شكر لكـ على مجهودك بالطرح
كل الشكر والاحترام لك
بنتظار جديدك لنا
دمتي بووود