بسم الله الرحمن الرحيم السلام عليكم ورحمة الله وبركاته ورجعت لكم بالذ جريش ممكن تجربونه وبطريقه سهله وواضحه ان شاءالله طبعا زي العاده راح اقرل الطريقه والمقادير مررره وحده في
بسم الله الرحمن الرحيم
السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
ورجعت لكم بالذ جريش ممكن تجربونه
وبطريقه سهله وواضحه ان شاءالله
طبعا زي العاده راح اقرل الطريقه
والمقادير مررره وحده
في قدر حطيت اربع حبات بصل وشويه زيت وقلبت
واضفت صدور دجاج مقطعه وبهارات مشكله
وقلبتهم سوا وبعد كذا اضفت طماطم مفرومه
ومعجون طماطم ومويه حاره واضفت الجريش المنقوع
طبعا نقعته قبلها باربع ساعات تقريبا 3 اكواب جريش
وضغطته بقدر الضغط عشرين دقيقه
وفكيته حركته شوى وزودت مويه
واضفت الليمون الناشف والفلفل الحار
وقفلته وضغطته عشرين دقيقه ثانيه على نار هاديه
فكيت القدر واضفت كاستين لبن في درجه حراره الغرفه
وتركته على النار ربع ساعه تقريبا حتى نشف واستوى
كشنه البصل اللي على الوجه
نفرم بصل كثير اربع او خمس حبات وشوى زيت
ونقلب مع البهارات المشكله والليمون الاسود المطحون
وشويه معجون طماطم ودبس رمان وفلفل حار
ونغرفه ونقدمه ونحط الكشنه على الوجهه