حلويات شهية بنكهة القهوة

تشيز كيك بالفرن

المكونات

• ثماني حبات جبنة كيري.
• علبتان من بسكويت الشاي المفتت والمكسر.
• ثلاث بيضات متوسطة الحجم.
• إصبع من الزبدة.
• نصف كوب من السكر.
• ملعقتان كبيرتان من حليب البودرة.
• ملعقة صغيرة من الفانيلا.
• علبة توت.

طريقة التحضير

• نضع بسكويت الشاي بالصينيّة ونخلطه مع الزبدة المذابة ونضعه في قاع الصينية.
• نخلط الحليب، والفانيلا، والسكر، والبيض في الخلاط، ثم نضع بشكل تدريجيّ حبات جبنة كيري، في كل دفعة حبتين حبتين، حينما يمتزج الخليط ويتجانس، يُسكب فوق البسكويت بالتساوي.
• نضعه بالفرن على درجة حرارة 180م، مدة أربعين دقيقة، ثم نتركه ليبرد، ونزيّنه بالتوت، ثم نقطعه، ونقدمه إلى جوار القهوة السادة.

حلى الزبادي

المكونات

• علبة ونصف من بسكويت الشاي المطحون.
• إصبع من الزبدة.
• كوب وربع الكوب من السكر.
• ثلاثة أرباع الكوب من الحليب البودرة.
• علبة زبادي.

طريقة التحضير

• نذوّب الزبدة على البسكويت ثم نرص البسكويت في الصينيّة.
• ننخل بقيّة المقادير في الخلاط حتى نلاحظ أنّها كثيفة وثقيلة، ولا نطريها، بل نحركها بالملعقة، ثم نصبها فوق الصينية، ودخلها الفرن لمدة عشر دقائق فقط.
• نتركها تبرد، ونزينها بالفستق المرشوش والمكسرات، وندخلها الثلاجة، ونقدمها باردة.

بسبوسة القهوة

المكونات

• كوبان من السميد.
• إصبع من الزبدة.
• علبتان من الحليب المكثف المحلى.

طريقة التحضير

• نذيب الزبدة حتى تصبح سائلة.
• نخلط المكونات مع بعضها البعض، ثم نضعها في الفرن إلى أن تنضج ونشرّبها بالقطر.

قوالب الشعيرية الهندية

المكونات

• نصف إصبع من الزبدة.
• كيسان من الشعيريّة مخصّصة للحلويات، رقيقة جداً.
• علبتان من الحليب المكثف المحلى.

طريقة التحضير

• نذوّب الزبدة على النّار.
• نكسر الشعيرية ونضعها على الزبدة إلى أن تتحمّص يصبح لونها ذهبيّاً ثم نرفعها عن النار.
• نضع عليها الحليب المركز ونخلط جيدًا.
• نبدأ بوضع الشعيرية في قالب حتى تأخذ شكلاً معيناً (قوالب الثلاجة الصغيرة) وتقدم مع القهوة

المصدر: منتديات انفاس الحب

---

pg,dhj aidm fk;im hgri,m

المصدر: منتديات انفاس الحب

---

pg,dhj aidm fk;im hgri,m fk;im pg,dhj