يسعد مسائكم آل أنفاس
اليوم جايبه لكم احلى والذ مجبوس
برغم اني مااكل الرز
لكن من الريحه مبين خيال
نشوح البصل مع البهارات الصحيحة
حتى يصبح لون اللحم بني غامق
نضع اللحم على البصل ويشوح معها
نضع الطماطم المبشورة والبهارات
والفلفل الرومي ومكعبات المرق
نضع كوبين ماء وننتظر حتى الغليان
وننزع الزفر اللي على الوجه
نخفض من النار ونترك اللحم ساعة ونص
الى ساعتين حتى ينضج
بعدها نضع الرز المنقوع على اللحم وننتظر حتى الغليان ثم نخفص من النار ونتركه ربع ساعة الى ٢٠ دقيقة حتى النضج
يقدم في طبق التقديم
ويوضع فوقه البطاطس ويزين بالبقدونس
هني وعافيه