طريقة الصوص يوضع في قدر متوسط البصل بعد تقطيعه ل مربعات صغيرة ويكشن ب اي نوع زيت وثم يخلط حبات الطماطم مع معجون الطماطم ويخلط في الخلاط ويوضع الطماطم فوق البصل ويضاف له القليل من الكاتشب والبهارات ويذوب مرقة الماجي في ماء ساخن وثم يضاف الى باقي الخلطة ثم يسكب الماء ويترك الى ان يثقل
وبعد مايثقل الصوص يفرد العجين ف صينية مدهونه بقليل من الزيت والدقيق ويوضع الصوص جيدآ ثم يرش القليل من الفلفل الرومي المقطع لشرائح والزيتون الاسود مقطع لحلقات ويضاف جبن الموزريلا ويوضع فالفرن الى ان ينضج
ملاحظة
لكي لايجف الجبن الموزريلا (بعد استواء البيتزا يرش عليه من فوق ووضعه فالفرن الى ان يذاب ويغلف بالنايلون
ما شاء،الله عليك شروق
فقد اشرقتي علينا بجمال طبخك وروعة ما تقدمينه لنا من اطباق مميزه
واضح ان امك ام عظيمه علمتك كل شي
او ع الاقل اعطتك فرصه وتوجيهات
نجي للبيتزا
المقادير واضحه وبسيطه وممكن ايجادها بشهوله
وطريقة التحضير مميزه ومرتبه
ويمكن تطبيقها بسهوله
الصوره كانت مبهره واعطت للموضوع رونق خاص
عندي ملاحظه او احساس لا اعلم هل هو صحيح او لا
انني وجدت في مقادير العجينه
كلمة رشة ملح
حسيت انك سويت رشة ملح مثل طريقة الشيف التركي المشهور برشة الملح
مجرد احساس
شروق.
ارفع القبعه لجمال طبخك
ننتظر جديدك
الأعضاء الذين قالوا شكراً لـ برازيلي على المشاركة المفيدة: