كبة الدجاج المقلية

المقادير


- للتغطية :

• بقسماط : كوب
• الدقيق الأبيض : نصف كوب
• البيض : 1 حبة
• ملح : ربع ملعقة صغيرة
• فلفل أسود : ربع ملعقة صغيرة (مطحون)

- الزيت : غزير (للقلي)
- فلفل أسود : ربع ملعقة صغيرة (مطحون)
- الكاري : ملعقة صغيرة
- الشطة : ملعقة صغيرة
- ملح : ملعقة صغيرة
- بقسماط : 3 ملاعق كبيرة
- البيض : 1 حبة (كبير الحجم)
- الثوم : فصّان (مهروس)
- البصل : 1 حبة (كبير الحجم / مفروم)
- كزبرة خضراء : ربع كوب (مفرومة)
- بقدونس : ربع كوب (مفروم)
- البطاطس : 2 حبة (كبيرة الحجم / مسلوقة ومهروسة)
- الدجاج : 2 كوب (مسلوق ومقطع)



طريقة التحضير

1. في بولة كبيرة، نضع البطاطس والبصل والثوم والبيض والبقدونس والكزبرة، ونتبلها بالملح والفلفل الأسود والكاري والشطة، ونخلطهم جيداً.
2. نضيف الدجاج والبقسماط إلى البولة، ونخلط مرة أخرى حتى تتجانس كل المكونات.
3. في طبق واسع ومسطح، نضع الدقيق ونتبله بالملح والفلفل الأسود.
4. في طبق آخر نضع البقسماط، وفي بولة متوسطة نضع البيض ونتبله بالفلفل الأسود، ونخفقه جيداً.
5. في مقلاة عميقة وعلى نار متوسطة نضع الزيت حتى يسخن "يقدح".
6. نشكل خليط الدجاج على هيئة كرات متوسطة، ونغمسه في الدقيق ثم في البيض، ثم في البقسماط ليغطيه بالكامل.
7. نقلي كبة الدجاج في الزيت، ونقلبها حتى تكتسب اللون الذهبي.
8. بإستخدام ملعقة ذات ثقوب، نرفع الكبة من الزيت، ونضعها على ورق مطبخ لتتخلص من الزيت الزائد.
9. نقدم الكبة ساخنة.

المصدر: منتديات انفاس الحب

---

;fm hg][h[ hglrgdm hgp[h[ ;ef

المصدر: منتديات انفاس الحب

---

;fm hg][h[ hglrgdm hgp[h[

/

شكراً ع المجهودِ
سلمت..

~
شكراً من الأعماق لجمال حضوركم
اسعدني تواجدكم بمتصفحي

لروحكم باقات من الجوري

تسلم ايدك ع الطرح

الله يعطيك العافية


لاخلا ولاعدم

‘*
الله يعطيك العآفيـه ,
وسلمت يدآك على النقـل ,
شكراً لك من القلب على هذآ العطاء ,
لقلبك السعآده والفـرح ..
|‘,

~
شكراً من الأعماق لجمال حضوركم
اسعدني تواجدكم بمتصفحي

لروحكم باقات من الجوري

يعطيك العآفيـه
على الموضوع الروعـه
شكراً لك من القلب على هذآ المجهُود ,
ماأنحرم من عطـآءك المميز يَارب !
حفظك الله ورعآيته .
لِـ روحك باقات الورد

جلب رائع
الف شكر
لاعدمناك
:100:

-



سلمتِ على هكذا إنفراد وَ تميُز
دام حضورك وَ عطائِك اللا محدود
دمتِ بخير ..