هذه الخضروات تتضاعف قيمتها الغذائية بعد طهيها

أوضح مختصون أن العديد من الخضروات تصبح ذو قيمة غذائية أعلى وأكثر فائدة عند طهيها، وأن تناولها نيئة ربما لا ينتج عنها الكثير من الفوائد الغذائية.
السبانخ
تحتوي السبانخ على فوائد غذائية عالية ولكن هذه العناصر الغذائية لا يتم امتصاصها وهي نيئة، حيث تمتلئ بحمض الأكساليك الذي يمنع امتصاص الحديد والكالسيوم، وعند طهيها يصبح الكالسيوم متاحًا أكثر مما يتيح للجسم امتصاص قدر أكبر.
الهليون
تعمل عملية الطهي على تحرير العناصر من داخل جدران خلايا الهليون، مما يجعل الفيتامينات المهمة C وA وB9 وE متاحة بشكل أكثر سهولة، وبكميات أكبر للامتصاص عند تناول الهليون مطبوخًا.
فلفل حلو
يحتوي الفلفل الحلو على عناصر صحية رائعة وعند طهي الفلفل الحلو على البخار يستطيع الجسم امتصاص مضادات الأكسدة بكميات أكبر، وينصح الخبراء أيضاً بتحميص الفلفل الملون بدلاً من التبخير أو الغلي، لأنه من المرجح أن بعض الفيتامينات تتسرب إلى الماء أثناء عملية الطهي.
فاصوليا خضراء
تحتوي الفاصوليا الخضراء على مضادات الأكسدة عند طهيها، سواء بالتبخير أو القلي أو التحميص في الميكروويف، وتصبح الفاصوليا الخضراء ذات قيمة غذائية أكبر عندما يتم طهيها.

المصدر: منتديات انفاس الحب

---

i`i hgoqv,hj jjqhut rdljih hgy`hzdm fu] 'idih ju]

المصدر: منتديات انفاس الحب

---

i`i hgoqv,hj jjqhut rdljih hgy`hzdm fu] 'idih hgy`hzdm jjqhut ju] i`i 'idih

/

تسلم ايدك ع الطرح
يعتيك العافية

تسلم آيدينك على روؤوعة طرحك وآنتقائك آلمميز
آلله يعطيك آلف عآفية وً عسسآكِ على آلقوة
في آنتظآر روآئع جديدك آلقآدم
دمت بسسعآدهـ...*

_ سَلِمت الأنَامِل المُتألِقة لِروعَة طَرحهَا
بُورِكَ في الجُهُود المُميزَة والعَطاء المُتوَاصل
لِرُوحك سعَادَات دائِمَة يارب .

سلمت يدآك على روعة الطرح
وسلم لنآ ذوقك الراقي على جمال الاختيار ..
لك ولحضورك الجميل كل الشكر والتقدير ..
اسأل البآري لك سعآدة دائمة ..
ودي وتقديري لسموك

..




طرحَ عَذب ..!!
أختيآر أنيق وحضور صآخب
سلة من الوردَ وآنحناءة شكر لسموك

-










يعطيك العافية عَ الآنتقاء الرائِع
دامت صفحاتك بهذا الرُقي وَ الجمَال
لقلبك تلال السَعادة.

-
,















أَنْتَقَآءْ مُتْرَف بِفَائِدَةٍ صِحِّيَّةٍ
سَلَّمَتْ لِرَوْعَةِ طَرْحِكَ اَلْمُخْمَلِيِّ . .
دَامَتْ أَنْفَاسُ عَطَائِكَ . .
.
~

شكرا ع الموضوع

طـــرح قيم ومعلومـــــات مفيــدة
شكــرا لك على مجهودك الرائع
الله يعطيــك الصحة