معمول مدّ

المقادير
- مقادير العجينة :
السميد : 7 اكواب
دقيق : كوب
الزبدة : كوبان ونصف (مذوّبة وباردة)
حليب : 2 كوب (سائل)
ماء الورد : 2 ملعقة صغيرة
- مقادير الحشوة :
القشطة : حسب الحاجة (جاهزة)
- فستق حلبي : حسب الرغبة (مجروش / للتزيين)

طريقة التحضير
لتحضير العجينة: في وعاء، ضعي السميد والدقيق والحليب وماء الورد.
اعجني المكونات بيديك.
أضيفي الزبدة واعجني حتى تتجانس المكونات.
غطّي العجينة واتركيها ترتاح من ساعتين إلى ليلة كاملة.
حمّي الفرن على حرارة 180 درجة مئوية.
في صينية مستطيلة الشكل، مدّي نصف كمية العجينة.
وزّعي القشطة على العجينة.
خذي كمية من العجينة المتبقية ومدّيها على يدك ثمّ ضعيها بروية وخفة فوق القشطة.
أعيدي الكرة مع كمية العجين المتبقية حتى تغطية كل الحشوة.
قطّعي العجينة إلى مربعات بواسطة سكين.
أدخلي الصينية إلى الفرن مدة 40 دقيقة أو حتى تصبح ذهبيّة اللون.
أخرجي الصينية من الفرن واتركي المعمول يبرد.
قطّعي المعمول وضعيه على طبق التقديم.
زيّني بالفستق الحلبي المجروش.

المصدر: منتديات انفاس الحب

---

lul,g l]~ lp'

المصدر: منتديات انفاس الحب

---

lul,g l]~ lp' lul,g

تسلم ايدك ع الطرح

/





طرح رائع وَ مميز
شكراً لك

-










شكراً لكم ولمروركم الراقي
عطرتوا متصفحي بطلتكم البهية
عبق الجوري لأرواحكم .

شكراً ع روووعة طرحك
دمت ودام عطائك
ودائما بأنتظار جديدك
كل الود

الشكر ع قيّم الحروف
أرق التحايا وأجلها

-










شكراً لكم ولمروركم الراقي
عطرتوا متصفحي بطلتكم البهية
عبق الجوري لأرواحكم .

دَام عَطَائِكْ.. يَآطُهرْ..
وَلَا حَرَّمْنَا أَنْتَقَائِكْ الْمُمَيِّز وَالْمُخْتَلِف دَائِمَا
حَفِظَك الْلَّه مِن كُل مَكْرُوْه ..
تَحِيّه مُعَطَّرَه بِالْمِسْك ,

-










شكراً لكم ولمروركم الراقي
عطرتوا متصفحي بطلتكم البهية
عبق الجوري لأرواحكم .

بشكل عام بحب المعمول المتعارف عليه اول مره اشوف هيك طريقه للمعمول؟!!
وبعدين انذكر الحشوه قشطه بس مش باين في الصوره الا مكسرات.!!

جاي ع بالي اجربها يا قمر بس يا ويلك ان طلعت مش تمام 😁🥰

يعطيك العافيه