كبسه حاشي

المقادير









2 كيلو لحمة حاشي مدبوغا عليها باللون الازرق من قبل مراقب البلدية
بصل حسب الرغبة يفضل ثلاث الى اربع حبات
3 حبات طماطم مضروبة بالخلاط
3 روس فلفل حار
2 لومي
خشبتين ونص قرفة
6 حبات مسمار او قرنفل
6 حبات هيل
3 ورقات غار
قليل من الملح والكركم وبهارات الطبخ
5 اكواب رز باب الهند
ماء حسب ما تقدره العين

الخطوات ركزوا معاي اللي ما يركز ا نخيله ياكل

نضع بقدر الطبخ قليلا من شحمة سنام الحاشي اللي كان ماشي ونشعل عليها النار الهادئة حتى تذوب وتتحول الى زيت



ونضيف له البصل وباقي البهارات حتى تمتزج جيدا ويتغير لون البصل للون الاشعل



ثم نضيف له اللحمة ونقلبها مع البهارات ثم نظيف لها الطاطم والماء ونغلق عليها القدر بإحكام لمدة 45 دقيقة



خلال هذا الوقت يتم غسل ونقع الرز بماء دافىء



ثم بعد مضي الوقت المطلوب يتم إضافة الملح وتركه قليلا
ثم يتم اخراج نصف اللحم وترك البعض وهذه طريقة توماس السحرية اللذيذة
ثم نضع الرز ونكتمه لمدة 15 دقيقة

التقديم

يقدم الحاشي اللي كان ماشي مطبوخا مع الرز على صينية واحدة كما في الصورة





بعد التقديم بربع ساعة سيكون الوضع كما في الصورة ادناه :




وتأتي جيجي وتقول كان هنا حاشي

وبالعافية

المصدر: منتديات انفاس الحب

---

;fsi phad phs]

المصدر: منتديات انفاس الحب

---

;fsi phad phs] ;fsi

•.
سلمت أناملك على الطرح المميّز
ويعطيك العافية على المجهود المبذول
ما ننحرم من فيض عطائك وإبداعك
لك تحياتي وفائق شكري
ولك كل الود

صحتين وعليكم بالعافية
ودمت ودام لنا عطائك
ولك كل الشكر ،،،،

.
.









رائع ما جادت به أناملك
مكنون جميل ..
سلم الجهد ولك الشكر أرتال

؛

مشاركه جيده ومفيده

وتفاعل طيب ...وتواجد جميل

بارك الله فيك

طرح جميل

اختيار متالق للمواضيع المفيده
شكراً لك على جهودك

استمر في العطاء ننتظر جديدك
الله يسعدك

,’






- سلمت على غيث عطائك الدائم :ff1 (35)::-ff1 (8):.

وصفة طيبة

يعطيك العافية
:91:

-
يعطيك العافيه
سسلمت الايادي ع الانتقاء

-
,

















نَكَهَاتٌ بِأَذْوَاقِ مُخْتَلِفَةٍ .
أَنْتَقَآءْ بِطَعْمٍ دَسِمٍ .
سَلَّمَتْ لَآبْدَآعَكْ اَللَّامُنْتَهِي .
.
~