حلول لـ ﺍﻟﻤﺸﺎﻛﻞ ﺃﺛﻨﺎﺀ ﺧﺒﺰ ﺍﻟﻜﻴﻚ
♣ الأهتمام بالمأكولات و انواع العصيرات اللذيذة و نصائح مهمة ♣
حلول لـ ﺍﻟﻤﺸﺎﻛﻞ ﺃﺛﻨﺎﺀ ﺧﺒﺰ ﺍﻟﻜﻴﻚ ✅ 1⃣ ﺍﻟﻜﻴﻜﺔ ﻗﺎﺳﻴﺔ: ① ﺃﻛﺜﺮﺕ ﻣﻦ ﺍﻟﺒﻴﻜﻨﺞ ﺑﺎﻭﺩﺭ ﺃﻭ ﺍﻟﺒﻴﻜﻨﺞ ﺻﻮﺩﺍ . ② ﻗﻠﻠﺖ ﻛﻤﻴﺔ ﺍﻟﺴﻮﺍﺋﻞ ﻓﻲ ﺍﻟﺨﻠﻴﻂ . ③ ﻟﻢ ﺗﺨﻔﻖ
|
|
08-03-2024
|
|
حلول لـ ﺍﻟﻤﺸﺎﻛﻞ ﺃﺛﻨﺎﺀ ﺧﺒﺰ ﺍﻟﻜﻴﻚ
حلول لـ ﺍﻟﻤﺸﺎﻛﻞ ﺃﺛﻨﺎﺀ ﺧﺒﺰ ﺍﻟﻜﻴﻚ ✅
1⃣ ﺍﻟﻜﻴﻜﺔ ﻗﺎﺳﻴﺔ:
① ﺃﻛﺜﺮﺕ ﻣﻦ ﺍﻟﺒﻴﻜﻨﺞ ﺑﺎﻭﺩﺭ ﺃﻭ ﺍﻟﺒﻴﻜﻨﺞ ﺻﻮﺩﺍ .
② ﻗﻠﻠﺖ ﻛﻤﻴﺔ ﺍﻟﺴﻮﺍﺋﻞ ﻓﻲ ﺍﻟﺨﻠﻴﻂ .
③ ﻟﻢ ﺗﺨﻔﻖ ﺍﻟﺰﺑﺪ ﻣﻊ ﺍﻟﺴﻜﺮ ﻛﻔﺎﻳﺔ .
④ ﺇﺫﺍ ﻛﺎﻧﺖ ﺍﻟﻮﺻﻔﺔ ﺗﻘﻮﻝ ﺑﺨﻠﻂ ﺍﻟﺨﻠﻴﻂ ﺣﺘﻰ ﻳﺼﺒﺢ ﻫﻮﺍﺋﻴﺎ ﻭﺧﻔﻴﻔﺎ ﻓﺎﻟﺨﻠﻂ ﻳﺴﺘﻐﺮﻕ ﻣﻦ 3 ﺇﻟﻰ 4 ﺩﻗﺎﺋﻖ .
⑤ ﺣﺮﺍﺭﺓ ﺍﻟﻔﺮﻥ ﻣﻨﺨﻔﻀﺔ ﺯﻳﺎﺩﺓ .
2⃣ ﺍﻟﻜﻴﻜﺔ ﻧﺎﺷﻔﺔ \ﺟﺎﻓﺔ :
① ﺃﻛﺜﺮﺕ ﺍﻟﺪﻗﻴﻖ ﺃﻭ ﻣﻦ ﺍﻟﺒﻴﻜﻨﺞ ﺑﺎﻭﺩﺭ ﺃﻭ ﺍﻟﺼﻮﺩﺍ
② ﻗﻠﻠﺖ ﻣﻦ ﺍﻟﺪﻫﻦ ﺃﻭ ﺍﻟﺴﻜﺮ
③ ﺃﻃﻠﺖ ﻣﺪﺓ ﺍﻟﺨﺒﺰ - ﺃﻭ ﻛﺎﻧﺖ ﺩﺭﺟﺔ ﺣﺮﺍﺭﺓ ﺍﻟﻔﺮﻥ ﻋﺎﻟﻴﺔ ﺟﺪﺍ.
3⃣ ﻫﺒﻄﺖ ﺍﻟﻜﻴﻜﺔ ( ﺧﺎﺻﺔ ﻣﻦ ﺍﻟﻮﺳﻂ):
① ﻟﻢ ﺗﺨﺒﺰ ﺍﻟﻜﻴﻜﺔ ﻛﻔﺎﻳﺔ - ﺃﻭ ﻛﺎﻧﺖ ﻣﻘﺪﺍﺭ ﺍﻟﻤﻜﻮﻧﺎﺕ ﺃﻗﻞ ﻣﻦ ﺍﻟﻤﻄﻠﻮﺏ .
② ﺣﺠﻢ ﺍﻟﺼﻴﻨﻴﺔ ﺃﺻﻐﺮ ﻣﻦ ﺍﻟﻼﺯﻡ ﺍﻟﺨﻠﻴﻂ ﻗﻠﻴﻞ ﻛﺎﻥ ﻓﻲ ﻗﺎﻉ ﺻﻴﻨﻴﺔ ﻋﻤﻴﻘﺔ.
③ ﺣﺮﻛﺖ ﺍﻟﺼﻴﻨﻴﺔ ﺃﻭ ﻫﺰﺯﺗﻬﺎ ﻗﺒﻞ ﺃﻥ ﻳﺘﻢ ﻧﻀﺞ ﺍﻟﻜﻴﻚ ﻓﻲ ﺍﻟﻔﺮﻥ.
④ ﺍﻟﺒﻴﻜﻨﺞ ﺑﺎﻭﺩﺭ ﺍﻧﺘﻬﺖ ﺻﻼﺣﻴﺘﻪ.
⑤ ﺃﺩﺧﻠﺖ ﻋﻮﺩ ﺧﺸﺒﻲ ﻟﺘﺨﺘﺒﺮﻱ ﻧﻀﺞ ﺍﻟﻜﻴﻚ ﻗﺒﻞ ﺗﻤﺎﻡ ﻧﻀﺠﻪ.
4⃣ ﻫﺒﻄﺖ ﺍﻟﻜﻴﻜﺔ ﻛﻠﻬﺎ ﻭ ﻟﻢ ﺗﺮﺗﻔﻊ :
① ﺍﻟﺴﺎﺋﻞ ﻓﻲ ﺍﻟﺨﻠﻴﻂ ﺇﻣﺎ ﺃﻛﺜﺮ ﺃﻭ ﺃﻗﻞ ﻣﻦ ﺍﻟﻼﺯﻡ.
② ﺣﺠﻢ ﺍﻟﺼﻴﻨﻴﺔ ﺃﻛﺒﺮ ﻣﻦ ﺍﻟﻼﺯﻡ .
③ ﺩﺭﺟﺔ ﺣﺮﺍﺭﺓ ﺍﻟﻔﺮﻥ ﺇﻣﺎ ﻣﺮﺗﻔﻌﺔ ﺟﺪﺍ ﺃﻭ ﻣﻨﺨﻔﻀﺔ ﺟﺪﺍ.
5⃣ ﺍﻟﻜﻴﻜﺔ ﺭﻃﺒﺔ ( ﺷﺒﻪ ﻣﺒﺘﻠﺔ) ﻣﻦ ﺍﻟﺪﺍﺧﻞ:
① ﺍﻟﺒﻴﻜﻨﺞ ﺑﺎﻭﺩﺭ ﺍﻧﺘﻬﺖ ﺻﻼﺣﻴﺘﻪ.
② ﺣﺮﻛﺖ ﺍﻟﺼﻴﻨﻴﺔ ﺃﻭ ﻫﺰﺯﺗﻬﺎ ﻗﺒﻞ ﺃﻥ ﻳﺘﻢ ﻧﻀﺞ ﺍﻟﻜﻴﻚ ﻓﻲ ﺍﻟﻔﺮﻥ.
③ ﻗﻠﻠﺖ ﻣﺪﺓ ﺍﻟﺨﺒﺰ - ﻟﻢ ﺗﺘﺮﻙ ﺍﻟﻜﻴﻜﺔ ﻓﻲ ﺍﻟﻔﺮﻥ ﺣﺘﻰ ﺗﻨﻀﺞ ﺗﻤﺎﻣﺎ - ﺃﻭ ﻛﺎﻧﺖ ﺩﺭﺟﺔ ﺣﺮﺍﺭﺓ ﺍﻟﻔﺮﻥ ﻣﻨﺨﻔﻀﺔ ﺟﺪﺍ .
6⃣ ﺗﺸﻘﻖ ﻭﺟﻪ ﺍﻟﻜﻴﻚ ﺑﻌﺪ ﺍﻟﻨﻀﺞ :
① ﺣﺮﺍﺭﺓ ﺍﻟﻔﺮﻥ ﻋﺎﻟﻴﺔ ﺟﺪﺍ.
② ﺧﻠﻄﺖ ﺍﻟﺨﻠﻴﻂ ﺃﻛﺜﺮ ﻣﻦ ﺍﻟﻼﺯﻡ .
7⃣ ﺍﻟﻘﺸﺮﺓ ﺍﻟﺨﺎﺭﺟﻴﺔ ﻟﻠﻜﻴﻜﺔ ﻣﺒﻘﻌﺔ \ﻣﺮﻗﻄﺔ ﺑﻌﺪ ﺧﺮﻭﺟﻬﺎ ﻣﻦ ﺍﻟﻔﺮﻥ :
① ﻟﻢ ﺗﻤﺰﺟﻲ ﺧﻠﻴﻂ ﺍﻟﻜﻴﻚ ﺟﻴﺪﺍ.
8⃣ ﺗﻘﻠﺺ ﺣﺠﻢ ﺍﻟﻜﻴﻚ ﺑﻌﺪ ﺧﺮﻭﺟﻪ ﻣﻦ ﺍﻟﻔﺮﻥ ﺧﺎﺻﺔ ﻣﻦ ﺍﻷﻃﺮﺍﻑ :
① ﺯﻳﺘﻲ ﺍﻟﺼﻴﻨﻴﺔ ﺯﻳﺎﺩﺓ ﻋﻦ ﺍﻟﻠﺰﻭﻡ
② ﺣﺠﻢ ﺍﻟﺨﻠﻴﻂ ﻗﻠﻴﻞ ﺑﺎﻟﻨﺴﺒﺔ ﻟﺤﺠﻢ ﺍﻟﺼﻴﻨﻴﺔ .
③ ﺧﻠﻄﺖ ﺍﻟﺨﻠﻴﻂ ﺃﻛﺜﺮ ﻣﻦ ﺍﻟﻼﺯﻡ .
④ ﺍﻟﺴﺎﺋﻞ ﻗﻠﻴﻞ ﻓﻲ ﺧﻠﻴﻂ ﺍﻟﻜﻴﻚ .
⑤ ﺃﻃﻠﺖ ﻣﺪﺓ ﺍﻟﺨﺒﺰ - ﺃﻭ ﻛﺎﻧﺖ ﺩﺭﺟﺔ ﺣﺮﺍﺭﺓ ﺍﻟﻔﺮﻥ ﻋﺎﻟﻴﺔ ﺟﺪﺍ.
9⃣ ﺗﻜﻮﻧﺖ ﻃﺒﻘﺔ ﻟﺰﺟﺔ ﻋﻠﻰ ﺳﻄﺢ ﺍﻟﻜﻴﻚ:
① ﺧﺰﻧﺖ ﺍﻟﻜﻴﻚ [ﺑﻮﺿﻌﻪ ﻓﻲ ﺍﻟﺜﻼﺟﺔ \ ﺍﻟﺪﻭﻻﺏ\ ﺃﻭ ﺗﻐﻄﻴﺘﻪ ﺑﺈﺣﻜﺎﻡ] ﻭ ﻫﻮ ﻣﺎﺯﺍﻝ ﺩﺍﻓﺌﺎ.
② ﺃﻛﺜﺮﺕ ﺍﻟﺴﻮﺍﺋﻞ ﻓﻲ ﺍﻟﺨﻠﻴﻂ .
③ ﻗﻠﻠﺖ ﻣﺪﺓ ﺍﻟﺨﺒﺰ - ﻟﻢ ﺗﺘﺮﻙ ﺍﻟﻜﻴﻜﺔ ﻓﻲ ﺍﻟﻔﺮﻥ ﺣﺘﻰ ﺗﻨﻀﺞ ﺗﻤﺎﻣﺎ - ﺃﻭ ﻛﺎﻧﺖ ﺩﺭﺟﺔ ﺣﺮﺍﺭﺓ ﺍﻟﻔﺮﻥ ﻣﻨﺨﻔﻀﺔ ﺟﺪﺍ .
④ ﺭﻃﻮﺑﺔ ﺍﻟﻐﺮﻓﺔ ﺑﺸﻜﻞ ﻋﺎﻡ ﻛﺎﻧﺖ ﻋﺎﻟﻴﺔ ﺟﺪﺍ .
🔟 ﺍﻟﻜﻴﻜﺔ ﻣﻦ ﺍﻟﺪﺍﺧﻞ ﻓﻴﻬﺎ ﺗﺠﺎﻭﻳﻒ ﻭﺍﺳﻌﺔ [ ﻣﺜﻞ ﺍﻟﺠﺒﻨﺔ ﺍﻟﺴﻮﻳﺴﺮﻳﺔ ]:
① ﺩﺭﺟﺔ ﺣﺮﺍﺭﺓ ﺍﻟﻔﺮﻥ ﻣﺮﺗﻔﻌﺔ ﺟﺪﺍ .
② ﺧﻠﻄﺖ ﺍﻟﺨﻠﻴﻂ ﺃﻛﺜﺮ ﺃﻭ ﺃﻗﻞ ﻣﻦ ﺍﻟﻼﺯﻡ .
1⃣1⃣ ﻟﻢ ﻳﺤﻤﺮ ﻭﺟﻪ ﺍﻟﻜﻴﻚ ﺑﺎﻟﺘﺴﺎﻭﻱ :
① ﻣﻮﺯﻉ ﺍﻟﺤﺮﺍﺭﺓ ﻓﻲ ﺍﻟﻔﺮﻥ ﻻ ﻳﻌﻤﻞ [ ﺑﻌﺾ ﺍﻷﻓﺮﺍﻥ ﻓﻴﻬﺎ ﻣﺮﺍﻭﺡ ﻟﺘﻮﺯﻳﻊ ﺍﻟﺤﺮﺍﺭﺓ ].
② ﺃﺩﺧﻠﺘﻲ ﻋﺪﺓ ﺻﻮﺍﻧﻲ ﻣﺘﻘﺎﺭﺑﺔ ﺩﺍﺧﻞ ﺍﻟﻔﺮﻥ.
2⃣1⃣ ﺳﻄﺢ ﺍﻟﻜﻴﻚ ﻟﻢ ﻳﻜﻦ ﻣﺴﺘﻮﻳﺎ [ ﺟﺰﺀ ﺃﻋﻠﻰ ﻣﻦ ﺍﻵﺧﺮ] :
① ﺭﻑ ﺍﻟﻔﺮﻥ ﻟﻴﺲ ﻣﺴﺘﻮﻳﺎ .
② ﻗﺎﻋﺪﺓ ﺍﻟﺼﻴﻨﻴﺔ ﻣﻌﻮﺟﺔ ﺃﻭ ﻣﻠﺘﻮﻳﺔ
pg,g gJ ﺍﻟﻤﺸﺎﻛﻞ ﺃﺛﻨﺎﺀ ﺧﺒﺰ ﺍﻟﻜﻴﻚ dg,l
pg,g gJ ﺍﻟﻤﺸﺎﻛﻞ ﺃﺛﻨﺎﺀ ﺧﺒﺰ ﺍﻟﻜﻴﻚ ﺃﺛﻨﺎﺀ ﺍﻟﻜﻴﻚ ﺍﻟﻤﺸﺎﻛﻞ ﺧﺒﺰ gJ dg,l
|
2 أعضاء قالوا شكراً لـ همس الروح على المشاركة المفيدة:
|
|
09-03-2024
|
#2
|
يعطيك العافية
على الطرح القيم والمفيد
ولروحك ،،، سعادة أبدية
|
|
|
09-03-2024
|
#3
|
سلمت الايادي على الطرح الرائع
كل الشكر والامتنان لجهودك
لَكِ ودي وتقديري
|
|
|
09-03-2024
|
#4
|
سلمت اناملك على
ماجادت به من روعة بالطرح
دام لنا ابداعك بأرقى حالاته
بأنتظار عطائك القادم
|
|
|
09-03-2024
|
#5
|
-
سلمت الأيادي ..
ويعطيك العافية لـ جمال الآنتقاء
لروحك جنائن الورد.
|
|
|
10-03-2024
|
#6
|
عوافي ع المرور الطيب
لا خلا ولا عدم
|
|
|
15-03-2024
|
#7
|
طرق مذهلة
عبقكِ مختلفٌ ي جميلة
وتحيةٌ عُظمى لجمآل آنتقآئك
|
|
فتون
لك شُكراً وآرفه كالبهاء الذي ملئ التفاصيل
جنآئنْ ال وردْ تحتويكِ
|
15-03-2024
|
#8
|
ووش هاذا البخل لا شفنه كيك رمضان ولا فطور كمان
نستنكر الجوع الجماعي للمنتدى
وتسلم الايادي والافكار
|
|
|
الأعضاء الذين قالوا شكراً لـ ولنا بالخيال حياة على المشاركة المفيدة:
|
|
15-03-2024
|
#9
|
اقتباس:
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة ولنا بالخيال حياة
ووش هاذا البخل لا شفنه كيك رمضان ولا فطور كمان
نستنكر الجوع الجماعي للمنتدى
وتسلم الايادي والافكار
مراعااة لشعور الصايمين مافي صوور هههه
الله يسلمك من كل شر
|
|
|
15-03-2024
|
#10
|
اقتباس:
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة همس الروح
مراعااة لشعور الصايمين مافي صوور هههه
الله يسلمك من كل شر
أجل أين الجلد وأين الصبر وأين القدر على التحمل
يخزي العين تذكرت أول روضه وهم صائمين
جعلهم الجنة
نهتف للمشاعر إذآ
ودقيقة صمت عزاء
هههههههههه
|
|
|
الأعضاء الذين قالوا شكراً لـ ولنا بالخيال حياة على المشاركة المفيدة:
|
|
تعليمات المشاركة
|
لا تستطيع إضافة مواضيع جديدة
لا تستطيع الرد على المواضيع
لا تستطيع إرفاق ملفات
لا تستطيع تعديل مشاركاتك
كود HTML معطلة
|
|
|
| | | | | | | | | |