صلصة التمر الهندي

المقادير
- التمر الهندي : ربع كوب
- الماء : كوب
- السكر الأسمر : ثلاث أرباع الكوب
- بذور الكمون : نصف كوب
- الفلفل الأحمر الحار : قرن (مفروم)
- ملح : نصف ملعقة صغيرة
طريقة التحضير

يُذاب التمر الهندي في الماء، وذلك لساعتين.
وأثناء النقع، تُضاف بذور الكمّون إلى مقلاة، على النار، مع فرم الحرّ. يُقلَّب المكّونان لثوانٍ. عند انقضاء وقت نقع التمر الهندي، يهرس التمر الهندي باليد، ثمَّ، يُصفَّى بالمصفاة. ثمَّ، يُضاف التمر الهندي إلى مقلاة، على النار، وذلك حتَّى يغلي.
تُخفَّف الحرارة بعد ذلك، فيُضاف السكَّر الاسمر، والملح والكمّون والحرّ.
تُدع المكّونات على النار، تُقلَّب حتَّى تغلي، مع مُلاحظة ذوبان السكَّر.
تضبط النكهة، من خلال إضافة المزيد من السكَّر أو الماء، إذا تطلّب الأمر ذلك.
توضع الصلصة جانبًا حتَّى تبرد، قبل التقديم

المصدر: منتديات انفاس الحب

---

wgwm hgjlv hgik]d

المصدر: منتديات انفاس الحب

---

wgwm hgjlv hgik]d hgik]d

.

تسلم ايدك ع الطرح ...

طرح رآقي گ روحـگ
لآعدمنا جمآل ذآئقتگ
وبآنتظار جديد آبداعكگ دائمآ
ودي لگ

-








بُوركت هذهِ الأنامِل الرقراقة بِفِتنة
لِسمو روحِحك .

جلب رائع
الف شكر
لاعدمناك
:100:

الله يعافيك ويسلمك

على هالطرح المميز

ربى يسلم اناملك ولاننحرم منك يارب


وعساك على القوة

الله يعطيك العافيه
سلمت يدينك ربي يسعدك
ماننحرم منك

/~








لحضوركم جمالا .. واشرآقا ..
سُعدت بوجودكم الرآقي ..
ل روحكم انفآس الكآدي




..

وصفه لذيذه
ومتميزه
تسلم يديك

/~








لحضوركم جمالا .. واشرآقا ..
سُعدت بوجودكم الرآقي ..
ل روحكم انفآس الكآدي




..