كيك برتقال / تعالوا شوفوا سالفته :)

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
كيفكم يالغوالي ربي يسعدكم جميعا

بقول لكم سالفتي مع هذا اللي يسمونه كيك
طبعا م كان يضبط معاي ابدا حتى الكيك الجاهز اسوي ومايضبط.. صحباتي ماقصروا معاي كانوا يدوني الطريقه بالتفصيل وامشي ع نفس م قالوا وم يضبط... بعد محاولات كثيره كلها كانت فاشله..
مع انو امشي ع الخطوات بالضبط..
المهم...
بعد الجهد صار يضبط معاي وصاروا اللي يعلموني ياخذوا طريقتي :)
بخليكم مع الطريقه :



المكونـــــــــــات
كوب ونصف دقيق ابيض
ثلاثة ارباع الكوب سكر ناعم
ثلاثة ارباع الكوب زيت
ثلاثة ارباع الكوب عصير برتقال الافضل (تانج)
او نستبدل العصير بحليب سائل
ثلاث حبات بيض بحرارة الغرفه
ملعقه كبيره ممسوحه بكنج باودر
ذرة فانيليا


الطريقـــــــــه

في الخلاط نخلط السكر والزيت الين يصير لون الخليط ابيض
في الوقت ذا ننخل الدقيق مع البكنج باودر ونتركه ع جنب
نرجع للخلاط ونبدأ نضيف البيض حبه ونخلط حبه ونخلط
ونضيف الفانيليا..
نجي للسر اللي لازم نلاحظه علشان يضبط الكيك
وهو انو الخليط بعد مانضيف البيض لازم نخلط لحد مايتكون معانا شريط يعني نرفع الخليط بالملعقه يدينا شريط
(مادري وصلت الفكره :)....)
بعد كذا نصب الخليط بوعاء واسع
ثم نحط تقريبا خمس ملاعق كبيره من الدقيق ونخلط ونضيف السائل اللي معانا العصير او الحليب
ونكرر دقيق ثم سائل ونخلط لحد مانخلص كمية الدقيق
المهم يكون القوام مو ثقيل ولا سائل مره قوام متماسك وناعم
والتحريك لازم بهدوء وباتجاه واحد
بعد كذا نصبه بقالب مدهون بزيت
ندخله فرن ساخن مسبقا من تحت ربع ساعه الحراره 180‪
مانفتح الفرن ابدا الا بعد مايمر من الوقت 15 دقيقه
وكمان مانستعجل نخليه من تحت لحد ماتبدأ تطلع ريحة الكيك.
بعد كذا نشغل الفرن من فوق حتى يحمر يمكن نختبره ندخل فيه عود شوي اذا طلع ناشف معناته استوى
واذا لا نسيبه كمان شوي.
بعد مايخرج من الفرن نغطيه بمتشفه نظيفه لحد مايبرد
ونقطعه ونقدمه مع الشاي او القهوه.

وبالعافية عليكم

المصدر: منتديات انفاس الحب

---

;d; fvjrhg L juhg,h a,t,h shgtji :) juhg,h shgtji or a,t,h

المصدر: منتديات انفاس الحب

---

;d; fvjrhg L juhg,h a,t,h shgtji :) or

يعطيك العافيه ع الطرح
وسلمت اناملك المتألقه لروعة طرحها

انا احب اطبخ كيك وكنت ماتبضبط ياام سكر زياد ياام ما ناضج

طيب رتيل لو ماعندنا بيض شو نسوي بداله ممكن؟؟

ويعطيك العافيه انا احب الكيك كثير
وموفقه في طبخات اخري

ماشاء الله ع الكيك الحلو
من شكله مبين انه مضبوظ
يشهي وربي هههههههههه
تسلم ايدك يالغلا وعساك ع القوة
وبالهنا على قلوبكم
يختم ويرصع بنجوم
واترك الزيادة للادارة لاني مو عارفة كم زيادة
لااجيب العيدهههههههههههه

ونضيف الفانيليا..
نجي للسر اللي لازم نلاحظه علشان يضبط الكيك
وهو انو الخليط بعد مانضيف البيض لازم نخلط لحد مايتكون معانا شريط يعني نرفع الخليط بالملعقه يدينا شريط
(مادري وصلت الفكره :)....)

قصدك انوه لما نرفع الملاعقه ينصب مثل العسل المقطر صحح كذا قصدك:ff1 (171)::ff1 (171)::ff1 (171):

اقتباس:

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة قلبي وطنها

يعطيك العافيه ع الطرح
وسلمت اناملك المتألقه لروعة طرحها

ربي يسلمك ويسعدك ويحفظك ياخوي
نوووورتني
لاخلا ولاعدم

اقتباس:

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة الماسه

انا احب اطبخ كيك وكنت ماتبضبط ياام سكر زياد ياام ما ناضج

طيب رتيل لو ماعندنا بيض شو نسوي بداله ممكن؟؟

ويعطيك العافيه انا احب الكيك كثير
وموفقه في طبخات اخري

وانا بعد احبه علشان كذا حاربت لحد ماضبط معاي
انا ماعمري جربت بديل البيض
بس بحثت بقوقل وحصلت بدائل
الصراحه م جربتهم
تفضلي
2 ملعقة كبيرة دقيق + ½ ملعقة صغيرة زيت + ½ ملعقة بيكينج باودر + ٢ ملعقة كبيرة حليب= 1 بيضة. ½ ثمرة موز= 1 بيض ¼ كوب صوص تفاح= 1 بيضة (تضاف مع المكونات السائلة). ¼ كوب زبادي= 1 بيضة. ملعقة كبيرة خل + ملعقة صغيرة بيكينج صودا= 1 بيضة.

اقتباس:

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة نسائم

ماشاء الله ع الكيك الحلو
من شكله مبين انه مضبوظ
يشهي وربي هههههههههه
تسلم ايدك يالغلا وعساك ع القوة
وبالهنا على قلوبكم
يختم ويرصع بنجوم
واترك الزيادة للادارة لاني مو عارفة كم زيادة
لااجيب العيدهههههههههههه

ربي يسلمك ويسعدك ويحفظك
ايه مره لذيذ ولمن جربته بالحليب بعد طلع لذيذ
نورتي ياقلبي لاخلا ولاعدم

الاضافات موجوده بموضوع مستقل
اطلعي عليها
.
.
.
.
.
.
.

500م وت

تمت الاضافه

اقتباس:

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة الماسه

ونضيف الفانيليا..
نجي للسر اللي لازم نلاحظه علشان يضبط الكيك
وهو انو الخليط بعد مانضيف البيض لازم نخلط لحد مايتكون معانا شريط يعني نرفع الخليط بالملعقه يدينا شريط
(مادري وصلت الفكره :)....)

قصدك انوه لما نرفع الملاعقه ينصب مثل العسل المقطر صحح كذا قصدك:ff1 (171)::ff1 (171)::ff1 (171):

اي هذا اللي اقصده جبتيها ياقلبي

يعافيك ربى ويسلمك

طرح مميز ورائع

وعساك على القوة