معمول تمر بر

المقادير
- مقادير العجين :
طحين : كوب ونصف (بُرّ)
السميد : كوب ونصف
السكر الأسمر : ثلاث أرباع الكوب (غير مكرر ومطحون)
الزبدة : 100 غراماً (غير مملحة)
حليب : نصف كوب (قليل الدسم)
- مقادير حشوة التمر :
التمر : كوب (منزوع النواة)
ماء الورد : ملعقة كبيرة
هيل : ملعقة كبيرة (مطحون)
القرفة : ملعقة صغيرة (مطحونة)
زيت جوز هند : 2 ملعقة كبيرة (عضوي)
السكر البني : حسب الرغبة (بودرة / للتزيين)
طريقة التحضير
في وعاء عميق، اخلطي مقادير العجين جيداً حتى تحصلي على عجينة متماسكة،
ثم غطّيها واتركيها جانباً لحوالي 30 دقيقة.
في وعاء جانبي آخر، اخلطي مقادير حشوة التمر جيداً حتى تتداخل مع بعضها.
حمّي الفرن على درجة حرارة 180 مئوية.
شكّلي العجينة على شكل كرات صغيرة الحجم.
احشي الكرات بحشوة التمر، ثم ضعيها في قوالب المعمول الخشبية،
وأخرجي حبات المعمول من القوالب بزخرفة على الوجه.
بطّني صينية فرن بورق الزبدة، ووزعي بها حبات المعمول المحشية،
ثم أدخليها إلى الفرن لحوالي 15 دقيقة حتى تنضج وتتحمر من أسفل.
ضعي معمول التمر في طبق التقديم، وزينيه بالسكر البني البودرة، وقدميه.

المصدر: منتديات انفاس الحب

---

lul,g jlv fv jlv

المصدر: منتديات انفاس الحب

---

lul,g jlv fv

/





طرح رائع
يعطيك العافية

-








سلمت الأيَادي ..
وَ يعطيك ألف عَافية

لكِ .

يعطَيكم العآفية ..منورين
اسعدني تواجدكم الانيق

كل الشكر والتقدير ..:h5:

طرح رائع
يعطيك العافية
شكراً جزيلاً لك

يعطَيك العآفية .. منوره
اسعدني تواجدك

كل الشكر والتقدير .. :h5:

‏..
‏
‏
‏
‏يِعَطُيّك العإأآفِيـــةْ ..
‏عْطائكَ ممُـيزٌورائعَ
بَآقَآتْ مِنْ ألجُورِي
تُعطِر أنفَآسكْ..~~

يعطَيك العآفية .. منوره
اسعدني تواجدك

كل الشكر والتقدير .. :h5:

-
,

















نَكَهَاتٌ بِأَذْوَاقِ مُخْتَلِفَةٍ .
أَنْتَقَآءْ بِطَعْمٍ دَسِمٍ .
سَلَّمَتْ لَآبْدَآعَكْ اَللَّامُنْتَهِي .
.
~